Alcaloïdes végétaux et huiles essentielles

📋 Plan du Cours

1. Alcaloïdes du pavot
2. Nicotine et arécoline
3. Alcaloïdes tropaniques
4. Colchicine et crise de goutte
5. Quinquina et quinine
6. Coumarines et anticoagulants
7. Flavonoïdes et anthocyanes
8. Tanins et classification des alcaloïdes
9. Pseudoalcaloïdes toxiques et cannabis
10. Anthraquinones et hétérosides
11. Huiles essentielles et monoterpènes

📖 1. Alcaloïdes du pavot

🔑 Notions clés & Définitions

• Papaver somniferum : Plante papavéracée annuelle qui produit les alcaloïdes morphiniques, notamment morphine et codéine.
• Opium : Résidu obtenu à partir du latex desséché de la capsule du pavot, concentré en alcaloïdes après oxydation et évaporation.
• Morphinane : Squelette à 5 cycles propre aux alcaloïdes morphiniques comme morphine et codéine, indispensable à leurs activités.
• Thébaïne : Alcaloïde morphinique pivot issu de la biogenèse du pavot, présent surtout en faible proportion dans l’opium.
• Codéine : Alcaloïde morphinique utilisé notamment comme antitussif à dose plus faible que pour l’analgésie.

📝 Points essentiels