Quiz: Dénutrition chez la Personne Âgée — 7 questions

1. Quelle est la fonction principale de la dénutrition protéino-énergétique chez le sujet âgé ?

A. Traitement des maladies chroniques

B. Indicateur de fragilité

C. Amélioration de la mobilité

D. Renforcement du système immunitaire

Answer: (B)

Explanation

La dénutrition protéino-énergétique est un marqueur clé de fragilité chez le sujet âgé, ce qui en fait un indicateur important de vulnérabilité.

2. Qu'est-ce que la dénutrition protéino-énergétique chez le sujet âgé ?

A. Un état de surcharge en protéines et en énergie

B. Une augmentation de la masse musculaire liée à l'âge

C. Un état pathologique fréquent lié à une insuffisance en protéines et en énergie

D. Une carence en vitamines uniquement

Answer: (C)

Explanation

La dénutrition protéino-énergétique est un état pathologique fréquent et un marqueur clé de fragilité chez le sujet âgé, lié à une insuffisance en protéines et en énergie.

3. Quelle affirmation correspond au sujet « Modifications physiologiques liées au vieillissement influençant la nutrition » ?

A. GERIATRIE : Spécialité médicale consacrée à l’étude, au diagnostic, au traitement et à la prévention des maladies chez les personnes âgées

B. Sarcopénie : Perte progressive de la masse musculaire squelettique liée au vieillissement

C. IMMUNOPATHOOLOGIE : Discipline médicale qui étudie les altérations du système immunitaire liées à des maladies ou à des conditions spécifiques

D. La prévalence de la dénutrition augmente avec l’âge : 4-10 % à domicile, 15-40 % en institution, 30-70 % à l’hôpital

Answer: (B)

Explanation

Cette affirmation est directement issue de la partie du cours consacrée à ce sujet : Sarcopénie : Perte progressive de la masse musculaire squelettique liée au vieillissement.

4. Comment s'appelle la perte progressive de la masse musculaire squelettique liée au vieillissement ?

A. Dysphagie

B. Anorexie

C. Sarcopénie

D. Ostéoporose

Answer: (C)

Explanation

La sarcopénie désigne la perte progressive de la masse musculaire squelettique liée au vieillissement, comme indiqué dans la source.

5. Quel est le rôle principal de la dépense énergétique de repos (DER) chez le sujet âgé ?

A. Elle est négligeable par rapport à la dépense liée à l'activité physique

B. Elle augmente avec l'âge pour compenser la perte musculaire

C. Elle constitue la majorité de la dépense énergétique totale

D. Elle représente environ 60 % de la dépense énergétique totale

Answer: (D)

Explanation

La DER représente environ 60 % de la dépense énergétique totale, ce qui indique qu'elle constitue la majorité de la dépense énergétique chez le sujet âgé, même si elle diminue avec l'âge.

6. Qu'est-ce que la dénutrition chez la personne âgée ?

A. Une perte de poids involontaire due à une maladie

B. Une réduction des apports nutritionnels liée à divers facteurs

C. Une augmentation de la dépense énergétique de repos

D. Une carence en vitamines et minéraux uniquement

Answer: (B)

Explanation

La dénutrition chez la personne âgée est une réduction des apports nutritionnels, causée par divers facteurs comme la perte d'appétit, les troubles du goût et de l'odorat, la digestion lente, et la satiété prolongée.

7. Quelle est la définition de la dénutrition chez le sujet âgé ?

A. Un état d'excès de nutriments dans l'organisme

B. Une carence en micronutriments spécifiques sans autres effets

C. Une surcharge en protéines qui provoque une fatigue musculaire

D. Une insuffisance d'apport ou d'utilisation des nutriments entraînant des conséquences fonctionnelles, immunitaires et métaboliques

Answer: (D)

Explanation

La dénutrition est définie comme un état pathologique caractérisé par une insuffisance d’apport ou d’utilisation des nutriments, avec des conséquences sur la fonction, le système immunitaire et le métabolisme.