Organes de l’appareil digestif : Ensemble des structures anatomiques assurant la transformation, la digestion et l’absorption des aliments. Inclut la bouche, l’œsophage, l’estomac, le foie, la vésicule biliaire, le pancréas, l’intestin grêle, le gros intestin.
Fonction de la bouche dans la digestion : Humidifier la nourriture, fragmenter grâce aux dents, débuter la digestion de l’amidon par l’action des amylases contenues dans la salive.
Rôle de l’œsophage dans le transit alimentaire : Conduit le bol alimentaire de la bouche à l’estomac par péristaltisme, sans participation à la digestion.
Fonction de l’estomac dans la digestion : Pétrir et malaxer le bol alimentaire, sécréter des sucs gastriques riches en acide chlorhydrique (HCl) et enzymes comme la pepsine pour dégrader les protides, assurer le passage du contenu vers l’intestin.
Rôle du foie dans la production de la bile : Sécrète des sels biliaires qui facilitent la digestion des lipides, sans produire d’enzymes digestives.
1. Quel est le rôle principal de la bile sécrétée par le foie ?
2. Quelle est la source principale de la bile dans le corps humain ?
3. En quoi le mode d’action des enzymes digestives diffère-t-il de celui des sels biliaires dans la digestion des lipides ?
Organes digestifs — fonctions ?
Transformation, digestion, absorption des aliments.
Absorption intestinale — mécanisme ?
Passage des nutriments à travers la paroi de l’intestin.
Enzymes digestives — rôle ?
Catalysent la dégradation des macromolécules alimentaires.
Bile — origine ?
Foie, stockée dans la vésicule biliaire.
Intestin grêle — structure ?
Replis circulaires, villosités, micro-villosités.
Voies d’absorption — nutriments ?
Sanguine pour hydrosolubles, lymphatique pour lipides.
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