Digestion : Processus par lequel le corps décompose les aliments en nutriments absorbables, permettant leur assimilation. Elle comprend des actions mécaniques (mastication, péristaltisme) et chimiques (enzymes des sucs gastriques) (source : concept général).
Actions mécaniques : Mouvements physiques (mastication, contractions péristaltiques) facilitant la fragmentation et le transport du substrat dans le tube digestif.
Actions chimiques : Dégradation du substrat par des enzymes (ex : amylase, lipase, protéases) présentes dans les sucs gastriques et intestinaux, permettant la transformation en nutriments simples.
Selle : Résidu solide formé après la digestion, composé principalement de fibres, bactéries, cellules mortes, et déchets non digestibles.
Substrat : Matériau initial de la digestion, souvent un glucide, lipide ou protéine, qui sera décomposé en nutriments simples.
Schéma de l'appareil digestif : Représentation graphique des organes (bouche, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, anus) illustrant le trajet du substrat et la localisation des actions mécaniques et chimiques.
1. Qu'est-ce que l'appareil digestif ?
2. Quel est le nom de l'auteur qui a défini la digestion comme un processus combinant actions mécaniques et chimiques ?
3. Quel est le rôle principal du système circulatoire dans l'organisme humain ?
Digestion — définition ?
Processus de décomposition des aliments en nutriments absorbables
Actions mécaniques — exemples ?
Mastication, péristaltisme
Actions chimiques — enzymes clés ?
Amylase, lipase, protéases
Selle — composition ?
Fibres, bactéries, cellules mortes, déchets non digestibles
Substrat — rôle ?
Matériau à décomposer en nutriments
Appareil digestif — organes principaux ?
Bouche, œsophage, estomac, intestin, anus
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