Fonctionnement du système digestif

1. 📌 L'essentiel

• Le système digestif comprend la bouche, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, anus.
• Organes annexes : foie (bile pancréas (enzymes). Fonction principale : transformation, digestion, absorption, évacuation.
• Digestion mécanique : mastication, brassage gastrique.
• Digestion chimique : dégradation enzymatique en nutriments.
• Enzymes clés : salive, estomac, pancréas, intestin.
• Micro‑organismes intestinaux : 2 kg, rôle dans la santé et la production d’enzymes.
• La démarche scientifique : observation, question, hypothèse, expérience, analyse, conclusion.
• Exemple : enzyme + aliment → petites molécules absorbables.
• La santé digestive dépend aussi de la microbiote et de l’alimentation.

2. 🧩 Structures & Composants clés

• Bouche — début de la digestion, mastication, salive enzymatique.
• Œsophage — conduit alimentaire, transport vers l’estomac.
• Estomac — brassage, digestion chimique par enzymes et acide.
• Intestin grêle — absorption des nutriments, digestion enzymatique.
• Gros intestin — absorption d’eau, fermentation microbienne.
• Anus — évacuation des déchets.
• Foie — production de bile, digestion des graisses.
• Pancréas — sécrétion d’enzymes digestives.
• Micro‑organismes — bactéries intestinales, rôle dans la digestion et la santé.