Rôle de l’odorat dans le quotidien
Perception des parfums, sécurité, plaisir alimentaire, souvenirs.
Rôle de l’odorat dans quel domaine ?
Plaisir alimentaire, perception, danger, social
Voies orthonasale et rétronasale
Trajets des molécules odorantes par le nez et la bouche vers le cerveau.
Voies principales de l’odorat
Orthonasal et rétronasal
Muqueuse olfactive
Tissu sensoriel en haut du nez, détection des odeurs
Transduction olfactive
Conversion des molécules en signal électrique
Anosmie
Perte d’odorat, trouble de la perception olfactive
Sensations trigéminales et odeurs
Perceptions de picotements, brûlures, fraîcheur
Différence entre odorat orthonasale et rétronasale
Entrée par le nez vs. passage par la bouche
Test your knowledge with 11 questions on Fonctionnement et perception de l'odorat.
1. Quel est l’un des rôles de l’odorat dans le quotidien ?
2. Quelle est la principale fonction de l’odorat dans le quotidien humain?
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