Flashcards: Introduction à la Chiralité et Structure des Acides Aminés — 14 cards

Acide α-aminé — définition ?

Molécule avec groupe amino et carboxyle sur le carbone α.

Groupe amino — rôle ?

Fonction chimique —NH2 dans les α-aminés.

Groupe carboxyle — rôle ?

Fonction —COOH dans les α-aminés.

Résidu R — définition ?

Chaîne carbonée attachée au carbone α.

Carbone asymétrique — caractéristique ?

Carbone lié à 4 substituants différents.

Chiralité — propriété ?

Molécule non superposable à son image miroir.

Molécule chirale — exemple ?

Acide α-aminé avec carbone asymétrique.

Énantiomères — définition ?

Images miroir non superposables d’une molécule chirale.

Isomérie de configuration — type ?

Différence dans la disposition spatiale des atomes.

Représentation Cram — description ?

Perspective en 3D d’une molécule.

Représentation Fischer — description ?

Projection plane avec axes vertical et horizontal.

D versus L — différence ?

Position de —NH2 dans la représentation Fischer.

Liaison peptidique — nature ?

Liaison amide entre deux α-aminés.

Synthèse peptidique — mécanisme ?

Condensation entre groupe carboxyle et amine.