Flashcards: Nutrition et cicatrisation — 16 cards

Impact dénutrition sur cicatrisation ?

Ralentit la réparation et fragilise la peau.

Phases cicatrisation — nombre ?

Trois : inflammatoire, prolifération, remodelage.

Nutriments essentiels — exemples ?

Protéines, vitamine C, zinc, arginine, glutamine.

Effets dénutrition sur immunité ?

Réduit lymphocytes, macrophages, fragilise barrière cutanée.

Protéines — rôle ?

Synthèse du collagène et réparation tissulaire.

Mécanismes immunitaires — principaux ?

Macrophages, lymphocytes T, cytokines.

Carences — impact immunité ?

Diminuent lymphocytes, cytokines, augmentent vulnérabilité.

Stratégies nutritionnelles — objectif ?

Optimiser cicatrisation et réponse immunitaire.

Phase inflammatoire — durée ?

48-72 heures.

Phase prolifération — composantes ?

Fibroblastes, vaisseaux, tissu de granulation.

Nutriments pour cicatrisation — besoins ?

35-40 kcal/kg/j, protéines jusqu’à 2 g/kg/j.

Rôle vitamine C ?

Synthèse du collagène, résistance aux infections.

Carence zinc — effet ?

Retard de cicatrisation, faiblesse tissulaire.

Effet glutamine ?

Soutien immunitaire et réparation tissulaire.

Impact dénutrition — tissus cutanés ?

Fragilisation, risque d’escarres accru.

Supplémentation arginine — but ?

Stimuler collagène et circulation sanguine.