Organisation et Pathologies de l'Œsophage

📋 Plan du Cours

1. Anatomie du système digestif
2. Fonctions principales
3. Vascularisation
4. Paroi digestive
5. Déglutition
6. Pathologies œsophagiennes
7. Œsophagite peptique
8. Reflux gastro-œsophagien
9. Œsophage de Barrett

📖 1. Anatomie du système digestif

🔑 Notions clés & Définitions

• Appareil digestif : Ensemble d'organes assurant la transformation, l'absorption et l'élimination des nutriments, comprenant la cavité buccale, le tube digestif (~9 m) et les glandes annexes (glandes salivaires, foie, pancréas).
• Sphincters : Structures musculaires circulaires contrôlant le passage des contenus entre différentes zones du tube digestif, notamment le SOS (sphincter œsophagien supérieur), SOI (sphincter œsophagien inférieur), pylorique, iléo-coecal, et sphincters anaux interne et externe.
• Sylvie THEVENON (2024-2025) : souligne que la paroi digestive est constituée de plusieurs couches, dont la muqueuse, la sous-muqueuse, la musculeuse, et le plexus nerveux, permettant la motricité et la régulation locale.
• Zones de résidence et de transit : La zone de résidence désigne l’estomac et le colon, où le contenu reste plus longtemps, tandis que l’œsophage et l’intestin grêle sont des zones de transit pour le déplacement rapide du bol alimentaire.
• Glandes annexes : Glandes salivaires, foie, et pancréas, qui sécrètent des enzymes, hormones et autres substances facilitant la digestion, en étant souvent en relation avec le tube…