Toxines : Mécanismes et Applications

📋 Plan du Cours

1. Toxines animales
2. Toxines bactériennes
3. Phycotoxines
4. Mécanismes d'action
5. Cibles moléculaires
6. Effets toxiques
7. Utilisation thérapeutique
8. Structure moléculaire
9. Contamination et risques
10. Modes d'exposition

📖 1. Toxines animales

🔑 Notions clés & Définitions

• Toxine : Molécule produite par un organisme vivant (animal, bactérie, végétal) capable de provoquer une réaction toxique chez un autre organisme, souvent par interaction spécifique avec des cibles biologiques.
• Neurotoxines : Toxines qui affectent le système nerveux en modifiant le fonctionnement des canaux ioniques ou des récepteurs neuronaux, entraînant paralysie ou douleur.
• Venins : Toxines sécrétées par certains animaux (serpents, araignées, poissons) lors de morsures ou piqûres, souvent composés de mélanges de toxines avec effets variés.
• Toxines à activité intracytoplasmique : Toxines qui pénètrent dans la cellule et agissent à l’intérieur, souvent en inhibant ou modifiant des enzymes ou processus intracellulaires.
• Cible vivante : Cellule ou organisme visé par la toxine, pouvant être un neurone, une cellule musculaire ou une cellule immunitaire.
• DL50 : Dose létale médiane, quantité de toxine nécessaire pour tuer 50 % d’un groupe d’animaux de référence (souvent rats), indicateur de la toxicité.

📝 Points essentiels