1. Quel indicateur mesure la part des chambres disponibles effectivement louées sur une période donnée ?
2. Quel indicateur exprime le nombre moyen de personnes par chambre louée à partir des nuitées-clients et des chambres louées ?
3. Quel indicateur de performance hôtelière intègre des dépenses fixes dans le revenu par chambre disponible ?
Indicateurs d’activité hôtelière — principaux ?
Taux d’occupation, fréquentation, indice, prix moyen, durée moyenne.
Taux d’occupation — définition ?
Part des chambres louées sur chambres disponibles.
Taux de fréquentation — définition ?
Proportion de clients présents par rapport à la capacité totale.
Indice de fréquentation — formule ?
Nuitées / chambres louées.
Prix moyen par chambre louée — calcul ?
Chiffre d’affaires hébergement / chambres louées.
Durée moyenne du séjour — mesure ?
Nuitées / clients logés.
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