Crise de la supplémentation sportive

📋 Plan du Cours

1. Compléments alimentaires
2. Suppléments nutritionnels
3. Risques santé
4. Ergogènes sportifs
5. Vitamines et minéraux
6. Substances ergogènes
7. Analyse complémentation
8. Exemples ergogènes
9. Effets et précautions
10. Performance sportive

📖 1. Compléments alimentaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Compléments alimentaires : apport nutritionnel en réponse à un besoin physiologique, destiné à compenser une insuffisance d’apports ou une perte accrue, selon la définition implicite de G.PERES (2017).
• Objectif des compléments alimentaires : combler une insuffisance d’apports ou une perte accrue, notamment en cas de carences ou de besoins spécifiques liés à certaines situations (sport intense, habitudes alimentaires erratiques, etc.).
• Symptômes associés aux carences : signes biologiques (état de déficience) et physiques (état de carence) qui indiquent un besoin en compléments, permettant d’évaluer la nécessité d’une supplémentation.
• Problème des indicateurs et marqueurs : difficulté à utiliser certains paramètres pour évaluer précisément les besoins en compléments, ce qui complique la décision de supplémentation adaptée.
• Différence avec les suppléments nutritionnels : les compléments alimentaires visent à répondre à un besoin physiologique précis, tandis que les suppléments nutritionnels apportent des nutriments en excès des recommandations pour prévenir ou soulager certains problèmes sans déficit…