Quiz: Défis mondiaux de l'alimentation — 4 questions

1. Quel type d’agriculture cherche à produire en limitant l’impact sur l’environnement et les ressources sur le long terme ?

A. L’agriculture intensive

B. L’agriculture durable

C. L’agriculture d’importation

D. L’agriculture spéculative

Answer: (B)

Explanation

L’agriculture durable vise justement à produire en réduisant l’impact environnemental et l’usage des ressources dans la durée. L’agriculture intensive cherche au contraire surtout à maximiser les rendements.

2. Quelle pratique correspond le mieux au fait de consommer différemment ?

A. Augmenter les intermédiaires pour élargir le marché

B. Privilégier uniquement les produits très transformés

C. Remplacer tous les aliments par des compléments

D. Favoriser les circuits-courts et limiter la viande

Answer: (D)

Explanation

Consommer différemment passe notamment par les circuits-courts et une réduction de la consommation de viande. La fiche mentionne aussi la question des insectes et la lutte contre le gaspillage.

3. Comment peut-on définir la sécurité alimentaire ?

A. Une situation où les aliments sont produits uniquement localement

B. Une situation où la production alimentaire augmente chaque année

C. Une situation où chacun dispose d’une nourriture suffisante, accessible et utilisable

D. Une situation où la nourriture est surtout exportée

Answer: (C)

Explanation

La sécurité alimentaire signifie que chacun peut disposer d’une nourriture suffisante, accessible et utilisable pour vivre sainement. Elle ne se résume pas à produire davantage.

4. Quel élément aggrave la faim dans le monde en perturbant la production alimentaire ?

A. La diversification des repas

B. La hausse des circuits-courts

C. La meilleure rémunération des producteurs

D. Le changement climatique

Answer: (D)

Explanation

Le changement climatique peut perturber la production et rendre l’accès à une nourriture suffisante plus difficile. Les autres propositions vont plutôt dans le sens de solutions ou d’améliorations.