Quiz: Étude de la digestion enzymatique — 4 questions

1. Quel est le rôle principal des sucs digestifs selon les expériences de Spallanzani ?

A. Transporter les nutriments dans le corps

B. Produire des enzymes pour la digestion

C. Stimuler la contraction de l'estomac

D. Dissoudre la viande lors de la digestion

Answer: (D)

Explanation

Les expériences de Spallanzani montrent que les sucs digestifs sont nécessaires pour dissoudre la viande, ce qui indique leur rôle principal dans la digestion enzymatique.

2. Comment Spallanzani a-t-il appliqué ses conditions expérimentales pour étudier la digestion de la viande ?

A. Il a utilisé des tubes à essai avec de la viande dans de l’eau seule et dans de l’eau avec des sucs digestifs, incubés pendant 42 heures.

B. Il a utilisé un seul milieu, l’eau seule, pour étudier la digestion de la viande, pendant plusieurs jours.

C. Il a mélangé la viande avec des enzymes dans un récipient ouvert, en surveillant la digestion pendant 24 heures.

D. Il a placé la viande dans différents types de récipients, sans préciser la durée, pour observer la digestion.

Answer: (A)

Explanation

Spallanzani a utilisé des tubes à essai contenant de la viande dans deux milieux différents, avec une incubation de 42 heures, pour observer la digestion. La dissolution dans le milieu enrichi de sucs digestifs indique l’activité enzymatique, ce qui correspond à la réponse correcte.

3. Qu'est-ce qu'une expérience témoin en biologie ?

A. Une procédure expérimentale sans le facteur étudié, servant de référence

B. Une expérience utilisant uniquement des témoins vivants pour tester des hypothèses

C. Une expérience réalisée avec le facteur étudié pour observer ses effets

D. Une expérience qui confirme systématiquement les résultats précédents

Answer: (A)

Explanation

L'expérience témoin est une procédure réalisée sans le facteur étudié, servant de référence pour comparer et valider les résultats.

4. Qu'est-ce que la dissolution de la viande en présence de sucs digestifs permet d'observer ?

A. La présence de sucs digestifs dans l'estomac

B. La digestion de la viande par les sucs digestifs

C. L'activité des sucs digestifs dans la dissolution de la viande

D. La production de sucs digestifs lors de la digestion

Answer: (C)

Explanation

La dissolution de la viande est une preuve observable de l'action des sucs digestifs.