Flashcards: Introduction aux apéritifs et vins mutés — 9 cards

All cards

1Question

Familles d’apéritifs principales

Answer

ABV, ABA, vins mutés (VDK/VDN)

2Question

Familles d’apéritifs

Answer

ABV, ABA, vins mutés (VDK/VDN)

3Question

Apéritifs à base de vin — définition

Answer

Boissons alcoolisées aromatisées issues du vin

4Question

Apéritifs à base de vin

Answer

Boissons aromatisées issues du vin, vermouths, quinquinas

5Question

Vermouths et quinquinas

Answer

Vins aromatisés avec plantes, écorces pour quinquinas

6Question

Vins mutés

Answer

Vins mutés avec appelations VDK et VDN

7Question

ABV

Answer

Boissons alcoolisées aromatisées avec plantes, épices, fruits

8Question

Marques de vermouths

Answer

Martini, Cinzano, Noilly Prat

9Question

Marques de quinquinas

Answer

Dubonnet, Byrrh, Saint-Raphaël

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Test your knowledge with 10 questions on Introduction aux apéritifs et vins mutés.

1. Quelles sont les trois familles d’apéritifs classées dans ce cours ?

2. Qu'est-ce qu'une famille d'apéritifs à base de vin (ABV)?

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