Généralités Bourgogne — région ?
Région viticole avec 4 départements et 84 appellations.
Région Bourgogne — composition ?
Plusieurs départements, forte identité viticole.
Histoire vignoble — étape clé ?
Implantation romaine il y a 2000 ans, principalement en plaine.
Départements viticoles — exemple ?
Yonne, Côte d’Or, Nièvre, Saône et Loire.
Villes principales Bourgogne ?
Dijon, Beaune, Mâcon, Auxerre, Nevers.
Vignoble bourguignon — superficie ?
Environ 30 000 hectares.
Cépages emblématiques ?
Chardonnay (blanc), Pinot Noir (rouge).
Majorité de vins produits ?
Vins blancs, 61% de la production.
Division géographique de la région ?
Vignoble bourguignon et ligérien (Nièvre).
Test your knowledge with 9 questions on Introduction aux Climats et Terroirs de Bourgogne.
1. Quand la vigne a-t-elle été initialement implantée en Bourgogne selon l'histoire du vignoble ?
2. Quelle est la superficie approximative du vignoble bourguignon en hectares ?
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