Flashcards: Métabolisme cellulaire et échanges — 22 cards

Métabolisme — définition ?

Ensemble des réactions biochimiques vitales.

Rôle du métabolisme

Permet croissance, multiplication, production de matière.

Échanges cellulaires — exemples ?

Absorption de nutriments, rejet de déchets, échanges gazeux.

Voies métaboliques — rôle ?

Organisent réactions pour transformer substrats en produits.

Échanges gazeux — exemple ?

Absorption d'O2, rejet de CO2.

Métabolisme des levures — principal substrat ?

Glucose.

Échanges gazeux levures — en présence de glucose ?

CO2 produit, O2 consommé.

Respiration cellulaire — chez levures ?

Utilise glucose et O2 pour produire énergie, CO2.

Métabolisme végétal — en lumière ?

Photosynthèse, production de glucose.

Métabolisme végétal — sans lumière ?

Respiration, consommation de glucose.

Autotrophe — définition ?

Produit sa matière organique via photosynthèse.

Hétérotrophe — définition ?

Dépend de matière organique externe.

Pasteur — effet du dioxygène ?

Favorise respiration, réduit fermentation.

Photosynthèse — produit ?

Glucose et O2.

Respiration — produit ?

CO2, H2O, énergie.

Fermentation alcoolique — en absence ?

Éthanol et CO2 produits.

Équation fermentation alcoolique

Glucose → Ethanol + CO2.

Détection CO2 — méthode ?

Test à la calcination ou précipitation.

Détection éthanol — méthode ?

Tests chimiques spécifiques.

Applications levures — en panification ?

Production de CO2 pour faire lever la pâte.

Applications levures — en vinification ?

Fermentation du sucre en alcool.

Différence autotrophe/hétérotrophe — partie végétale ?

Autotrophe : partie chlorophyllienne, Hétérotrophe : non chlorophyllienne.