Principes de la capacité d'ingestion animale

📋 Plan du Cours

1. Variabilité d’ingestion
2. Capacité d’ingestion
3. Facteurs influençant CI
4. Encombrement alimentaire
5. Efficacité énergétique
6. Besoins énergétiques
7. Alimentation azotée
8. Protéines digestibles
9. Alimentation minérale
10. Carences minérales
11. Régulation hormonale calcium
12. Gestion lors du tarissement

📖 1. Variabilité d’ingestion

🔑 Notions clés & Définitions

• MSVI (matière sèche volontairement ingérée) : Quantité de matière sèche qu’un animal consomme volontairement par jour, exprimée en kg ou en pourcentage de la capacité d’ingestion. Exemple : une vache laitière consomme environ 17 kg de MS par jour en absence de concentrés.
• Capacité d’ingestion (CI) : Quantité maximale d’aliments qu’un animal peut ingérer volontairement dans des conditions optimales, indépendamment de la nature de l’aliment.
• Ingestibilité : Proportion de la matière sèche d’un aliment qui peut être réellement ingérée lorsqu’il est distribué à volonté. Elle dépend de la nature de l’aliment, de sa conservation, et de sa finesse de hachage.
• Substitution : Phénomène où l’ajout de concentrés modifie la quantité de fourrage ingérée. La quantité de MS du fourrage consommée ne diminue pas forcément d’un kg pour chaque kg de concentré ajouté.
• Encombrement (UE) : Mesure de la capacité d’un animal à ingérer un kg de MS d’un aliment de référence, exprimée en unités d’encombrement (UEM, UEL, UEB) selon l’espèce.
• **Triangle de Lensink et…