Flashcard: Principes de l'équilibre alimentaire — 23 carte

Équilibre alimentaire — définition ?

Alimentation adaptée pour maintenir poids et santé, assurant diversité et suffisance en nutriments

Apport énergétique journalier — unité ?

Kilojoules (kJ)

Conversion protéines en énergie ?

17 kJ par gramme

Conversion lipides en énergie ?

38 kJ par gramme

Macronutriments — principaux ?

Glucides, lipides, protéines

Valeurs de référence — rôle ?

Évaluer si l’alimentation est adaptée

Balance énergétique — relation ?

Apports minus dépenses, détermine poids

IMC — formule ?

Poids (kg) / taille (m)²

IMC — classification ?

Maigreur, normale, surpoids, obésité

Facteurs de variation besoins — exemples ?

Âge, sexe, activité, pathologies

Besoins qualitatifs — définition ?

Diversité et qualité des nutriments

Besoins quantitatifs — définition ?

Quantité d’énergie nécessaire

Déséquilibre alimentaire — risques ?

Carences, surcharge, maladies

Risques liés à la malnutrition ?

Pathologies chroniques, faiblesse immunitaire

Conséquences pathologiques — exemples ?

Diabète, maladies cardiovasculaires

Traitements nutritionnels — principe clé ?

Adapter apports à besoins individuels

Prévention — stratégie principale ?

Alimentation équilibrée et activité physique

IMC — limite chez sportifs ?

Peut surévaluer la masse musculaire

Facteurs de variation besoins — principaux ?

Âge, sexe, physiologie, activité

Valeurs de référence — pour qui ?

Selon âge, sexe, activité physique

Déséquilibres alimentaires — exemples ?

Excès lipides, déficit protéines

Risques de la surcharge pondérale ?

Maladies chroniques, diabète, CVD

Objectif des traitements ?

Rétablir équilibre, prévenir maladies