1. Que sont les lipides du lait maternel ?
2. Quel composant constitue la majorité des matières grasses du lait maternel et est essentiel pour le développement du cerveau du nourrisson ?
3. En quoi les facteurs de croissance présents dans le lait maternel se différencient-ils ou se ressemblent-ils avec les enzymes et hormones en termes de fonction et de mode d'action ?
Glucides principaux du lait
Lactose, oligosaccharides, énergie, défense immunitaire
Lipides du lait maternel — rôle?
Source d'énergie et développement cérébral.
Facteurs de croissance — fonction ?
Stimulent croissance, différenciation, maturation tissulaire
Acides gras essentiels — example?
DHA et ARA.
Lipides du lait maternel — rôle ?
Source d'énergie, développement cérébral, propriétés antimicrobiennes
DHA — rôle?
Développement cérébral et visuel.
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