L’évolution des habitudes alimentaires vers des alternatives végétales influence fortement la consommation de produits laitiers, avec une adaptation des acteurs comme Danone.
1. Depuis quelle année la quantité achetée de produits laitiers traditionnels par ménage a-t-elle commencé à diminuer selon le texte ?
2. Depuis quelle année la quantité achetée de produits laitiers traditionnels par ménage a-t-elle commencé à diminuer selon le texte?
3. Comment peut-on définir l'évolution des achats en matière de produits laitiers mentionnée dans le texte ?
Contexte consommation laitier
Baisse des achats de produits laitiers traditionnels, montée des alternatives végétales
Produits laitiers — définition?
Produits issus du lait d'animaux, comme fromage, yaourt.
Évolution des achats
Diminution de la quantité de produits laitiers achetés, augmentation des alternatives végétales
Protéines animales — origine?
Provenant d’animaux, notamment lait, viande, œufs.
Laits végétaux — qu’est-ce?
Alternatives au lait de vache, à base de plantes.
Consommation laitier — tendance?
Baisse globale des achats de produits laitiers.
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