Fonctionnement du système digestif

📋 Plan du Cours

1. Schéma digestif
2. Mécanismes physiques
3. Mécanismes chimiques
4. Absorption nutriments
5. Rôle glandes digestives
6. Déglutition étape par étape
7. Actions mécaniques et chimiques
8. Transport des nutriments
9. Fonction du côlon
10. Surface d'absorption intestinale

📖 1. Schéma digestif

🔑 Notions clés & Définitions

• Système digestif : Ensemble des organes permettant la transformation, l’absorption et l’élimination des aliments. Il comprend la cavité buccale, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le côlon, le rectum et l’anus.
• Digestion : Processus de décomposition des aliments en nutriments plus simples, par actions mécaniques (mouvements) et chimiques (enzymes). Elle permet aux nutriments d’être absorbés par le corps.
• Absorption : Passage des nutriments décomposés à travers la paroi de l’intestin dans le sang ou la lymphe pour être distribués aux cellules.
• Glandes annexes : Organes produisant des sécrétions (salive, bile, suc pancréatique) qui facilitent la digestion chimique. Exemples : foie, vésicule biliaire, pancréas.
• Peristaltisme : Mouvement musculaire involontaire qui pousse les aliments le long du tube digestif, notamment dans l’œsophage et l’estomac.
• Villosités intestinales : Petites projections de la paroi de l’intestin grêle augmentant la surface d’absorption des nutriments.

📝 Points essentiels