Gestion Énergétique et Nutrition Animale

📋 Plan du Cours

1. Dépenses énergétiques animales
2. Besoins et apports
3. Dépenses de production
4. Rendements énergétiques
5. Systèmes d’alimentation
6. Azote et protéines
7. Rationnement et équilibrage
8. Minéraux et oligoéléments
9. Variabilité alimentaire
10. Utilisation énergie digestible

📖 1. Dépenses énergétiques animales

🔑 Notions clés & Définitions

• Dépenses pour assurer le maintien de la température corporelle : Énergie nécessaire pour conserver la température interne de l’animal face aux variations climatiques, incluant la thermorégulation (voir section 4).
• Métabolisme de base : Quantité d’énergie dépensée par l’animal au repos pour maintenir ses fonctions vitales, proportionnelle à la surface corporelle (pouvoir calorifique par kg de poids métabolique P0,75) (voir section 4).
• Thermorégulation : Ensemble des mécanismes physiologiques permettant de maintenir la température corporelle dans une zone de neutralité thermique, dépendant des conditions climatiques (voir section 4).
• Activité physique : Dépense énergétique liée aux mouvements et déplacements de l’animal, influencée par la position (debout ou couchée), le type d’élevage et la température ambiante (voir section 4).
• Effets des conditions climatiques sur les dépenses énergétiques d’entretien : Variation des dépenses énergétiques en fonction de la température extérieure, avec augmentation en cas de froid ou de chaleur extrême, notamment chez les ruminants…