Quiz: Identification et changement d’état de l’eau — 10 domande

1. Que montre le relevé de l’eau salée après que l’eau atteint 100 °C ?

A. La température passe de 98 °C à 110 °C

B. La température tombe à 0 °C

C. La température reste à 100 °C pendant 12 min

D. La température ne change plus du tout

Answer: (A)

Spiegazione

Pour l’eau salée, le relevé indique une montée de la température de 98 °C à 110 °C après 100 °C. Cela illustre l’absence de palier, contrairement à l’eau pure.

2. Que devient le sulfate de cuivre anhydre lorsqu’il est en présence d’eau ?

A. Il devient rouge

B. Il devient bleu

C. Il se dissout complètement

D. Il reste blanc

Answer: (B)

Spiegazione

Le sulfate de cuivre anhydre devient bleu au contact de l’eau : c’est le signe de formation d’un sulfate de cuivre hydraté. L’absence de changement avec l’huile ne permet pas de conclure à l’absence d’eau.

3. Comment évolue la température lors de la vaporisation de l’eau salée ?

A. Elle diminue brusquement

B. Elle continue de varier sans palier

C. Elle reste constante sur un palier

D. Elle devient toujours égale à 0 °C

Answer: (B)

Spiegazione

L’eau salée se comporte comme un mélange : il n’y a pas de palier de température. La température continue donc à varier pendant le changement d’état.

4. Que se passe-t-il pendant le changement d’état d’un corps pur ?

A. Il n’y a jamais de transformation visible

B. La matière devient toujours un mélange

C. La température augmente sans arrêt

D. La température reste constante sur un palier

Answer: (D)

Spiegazione

Lors d’un changement d’état d’un corps pur, on observe un palier de température. Ce palier correspond exactement à la température du changement d’état.

5. Dans la courbe de vaporisation de l’eau pure, que signifie le palier à 100 °C ?

A. La présence d’un mélange

B. La température exacte du changement d’état

C. La disparition de toute vapeur

D. La température commence à diminuer

Answer: (B)

Spiegazione

Le palier à 100 °C indique la température exacte du changement d’état de l’eau pure. Il dure ici 12 minutes pendant la vaporisation.

6. Que permet de conclure l’absence de palier de température lors d’un changement d’état ?

A. Il s’agit d’un mélange

B. La température est exactement fixe

C. Il s’agit d’un corps pur

D. Le corps est forcément solide

Answer: (A)

Spiegazione

Sans palier de température pendant un changement d’état, on reconnaît un mélange. Le palier est au contraire la caractéristique d’un corps pur.

7. Pourquoi un clou en fer est-il considéré comme un corps pur dans ce cours ?

A. Parce qu’il possède un point de fusion variable

B. Parce qu’il est forcément liquide

C. Parce qu’il ne contient qu’un seul élément chimique

D. Parce qu’il contient du fer et du carbone

Answer: (C)

Spiegazione

Un clou en fer est donné comme un corps pur car il ne contient que du fer. L’acier, lui, est un alliage car il associe du fer et du carbone.

8. Quel moyen permet d’identifier l’eau liquide de façon fiable ?

A. Observer sa couleur et son odeur

B. Utiliser un test caractéristique

C. La laisser s’évaporer à l’air libre

D. Mesurer sa masse volumique

Answer: (B)

Spiegazione

On identifie l’eau par un test caractéristique, et non par les sens. Le sulfate de cuivre anhydre est l’exemple donné pour détecter sa présence.

9. Quelle proposition décrit correctement un alliage ?

A. Une matière composée d’au moins deux éléments chimiques

B. Une matière qui ne peut pas être mélangée

C. Une matière composée d’un seul élément chimique

D. Une matière qui contient uniquement de l’eau

Answer: (A)

Spiegazione

Un alliage est constitué d’au moins deux éléments chimiques. À l’inverse, un corps pur ne contient qu’un seul élément chimique.

10. À quelle température l’eau pure bout-elle sous pression usuelle ?

A. 120 °C

B. 100 °C

C. 0 °C

D. 50 °C

Answer: (B)

Spiegazione

Sous pression usuelle, le point d’ébullition de l’eau pure est de 100 °C. Le point de fusion est, lui, de 0 °C.