Flashcards: Introduction à la composition et conservation des fourrages — 24 cards

Cellules du sclérenchyme — caractéristiques ?

Cellules mortes, parois épaisses, soutien.

Cellules du parenchyme — caractéristiques ?

Cellules vivantes, grande vacuole, paroi simple.

Glucides pariétaux — localisation ?

Dans la paroi des cellules végétales.

Glucides cytoplasmiques — localisation ?

Dans le cytoplasme ou vacuoles.

Cellulose — rôle ?

Structure principale des parois végétales.

Paroi végétale — composés principaux ?

Cellulose, hémicellulose, pectines, lignine.

Cellulose — lien ?

Polymère de glucose, peu digestible.

Hémicellulose — rôle ?

Soutien, associé à la cellulose.

Pectines — rôle ?

Cohésion des tissus.

Lignine — impact digestibilité ?

Diminue la digestibilité des fibres.

NDF — composition ?

Cellulose, hémicellulose, lignine.

ADF — composition ?

Lignine, cellulose.

ADL — composition ?

Principalement lignine.

MAT — définition ?

Matière azotée totale, azote × 6,25.

Glucides cytoplasmiques — exemples ?

Sucres hydrosolubles, amidon, fructosanes.

Fourrages riches en MAT ?

Trèfle violet, lotier, crucifères.

Fourrages verts — MS ?

10-30% de MS.

Ensilages — MS ?

15-40% de MS.

Fourrages secs — MS ?

>85% de MS.

Calcination — objectif ?

Séparer matière organique et minérale.

Matière organique — localisation ?

Tissus intracellulaires, feuilles, grains.

Matière minérale — localisation ?

Résidu après calcination.

Phases de l’ensilage — début ?

Respiration, puis fermentation lactique.

pH de stabilité — valeur ?

≤ 4, selon la teneur en MS.