1. Quel repère nutritionnel est recommandé pour la consommation quotidienne de fruits et légumes ?
2. Dans l’usage culinaire, que désigne le terme « crudités » ?
3. En botanique, qu’est-ce qu’un fruit frais ?
PNNS — objectif journalier ?
Au moins 5 fruits et légumes par jour.
Légume frais — définition ?
Partie comestible d’une plante utilisée comme aliment.
Fruit frais — définition ?
Organe végétal contenant des graines, consommé comme aliment.
Crudités — consommation ?
Fruits et légumes crus.
Cuidités — consommation ?
Fruits et légumes cuits.
Fruits botaniques — classification ?
Organe issu de la fleur, souvent consommé comme légume.
The revision sheet covers the essential concepts of Introduction à la Nutrition des Fruits et Légumes. It is organized by topic to facilitate learning and memorization, with key definitions, explanations and summaries.
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