Flashcards: Les processus digestifs essentiels — 12 cards

Transformation alimentaire — définition ?

Conversion des molécules complexes en nutriments simples.

Digestion mécanique — rôle ?

Fragmenter physiquement les aliments pour faciliter la digestion chimique.

Digestion chimique — mécanisme ?

Dégradation enzymatique des molécules complexes en molécules simples.

Rôle enzymes digestives

Catalyser la dégradation des aliments en nutriments.

Absorption nutriments — étape clé ?

Passage des nutriments dans la circulation sanguine dans l’intestin grêle.

Microbiote intestinal — rôle ?

Participer à la digestion, produire vitamines, protéger contre microbes.

Molécule complexe — exemples ?

Amidon, protéines, lipides.

Enzymes spécifiques — exemple ?

Amylase dégradant l’amidon en glucose.

Villosités intestinales — fonction ?

Augmenter la surface d’absorption des nutriments.

Digestion chimique — site principal ?

Intestin grêle, grâce aux enzymes digestives.

Microbiote — synthèse ?

Vitamines, enzymes, dégradation de fibres.

Excréments — composition ?

Résidus non digérés, déchets, fibres alimentaires.