Flashcards: Nutrition minérale et hydrique des plantes — 68 cards

Qu'imposent les organismes autotrophes pour synthétiser leurs substances organiques?

Ils utilisent l'eau et les sels minéraux.

Quelle est la source d'énergie des organismes phototrophes et photosynthétiques?

La lumière.

Que caractérise les organismes phototrophes et photosynthétiques?

Ils sont des autotrophes.

Quels sont les principaux organismes chlorophylliens?

Les procaryotes et eucaryotes chlorophylliens.

Qu'est-ce que la capacité de rétention maximale du sol ?

La quantité maximale d’eau retenue quand forces de rétention équilibrent gravité.

Qu'appelle-t-on la réserve en eau utilisable du sol ?

L’eau disponible entre capacité de rétention maximale et point de flétrissement.

Quelles forces regroupent les forces de rétention de l’eau dans le sol ?

Les forces d’imbibition, de capillarité et de succion superficielle.

Quelle est l'eau disponible dans un sol sableux à 40 cm de profondeur ?

400 m³ d’eau disponible.

Quelle est l'eau disponible dans un sol limoneux à 40 cm de profondeur ?

700 m³ d’eau disponible.

Quelle est l'eau disponible dans un sol argileux à 40 cm de profondeur ?

1600 m³ d’eau disponible.

Quelle est la capacité de rétention maximale dans un sol sableux ?

10 % de capacité de rétention maximale.

Quel est le point de flétrissement dans un sol argileux ?

16 % de point de flétrissement.

Comment détermine-t-on la teneur en eau d’un végétal ?

Après séchage à l’air libre ou en étuve à 55–60 °C.

Qu'est-ce que l'eau de constitution dans un végétal ?

L'eau intégrée aux molécules organiques.

Quelle proportion de l'eau totale représente l'eau de constitution ?

3 à 4 % de la masse d’eau totale du végétal.

Qu'est-ce que l'eau d’imbibition dans un végétal ?

L'eau qui imprègne les colloïdes hydrophiles.

Quelle part de l'eau totale du végétal est l'eau d’imbibition ?

Environ 20 % de l’eau totale du végétal.

Où circule l'eau libre dans la plante ?

Dans les parois pecto-cellulosiques, méats intercellulaires et vaisseaux conducteurs.

Quelle est la caractéristique principale de l'eau libre ?

C'est la forme d’eau la plus abondante et la plus facile à déplacer.

Comment l'eau pénètre-t-elle dans les cellules végétales ?

Par pression osmotique à travers des membranes semi-perméables.

Qu'est-ce que la tension maximale de vapeur saturante ?

La quantité maximale de vapeur d’eau que l’atmosphère peut contenir par unité de volume.

Comment varie la quantité maximale de vapeur d’eau avec la température ?

Elle augmente avec la température.

Quelle est la valeur de la quantité maximale de vapeur d’eau à 0 °C ?

4,75 × 10⁻⁴ g/cm³.

Qu'est-ce que la transpiration chez les plantes ?

L’émission d’eau vers l’atmosphère sous forme de vapeur.

Quelle part des sorties d’eau de la plante représente la transpiration ?

La plus grande part.

Quelles sont les deux composantes de la transpiration végétale ?

La transpiration stomatique et la transpiration cuticulaire.

Où l’eau est-elle principalement absorbée chez les plantes terrestres ?

Dans la zone des poils absorbants.

Par quel trajet l’eau circule-t-elle avant d’être transpirée ?

Elle circule dans le xylème sous forme de sève brute vers les organes aériens.

Qu'est-ce que la nutrition minérale ?

La nutrition minérale regroupe le prélèvement, transport, stockage et utilisation des sels minéraux et micronutriments.

Que prélèvent les poils absorbants dans le sol ?

Ils prélèvent l'eau et les sels minéraux formant la sève brute.

Que produisent les feuilles dans la plante ?

Elles produisent les sucres et acides aminés de la sève élaborée.

Dans quel tissu circule la sève brute ?

La sève brute circule dans le xylème.

Dans quel tissu circule la sève élaborée ?

La sève élaborée circule dans le phloème.

Par quelles parties les plantes terrestres absorbent-elles les éléments minéraux ?

Par les poils absorbants et les régions non subérisées de la racine.

Comment les plantes aquatiques absorbent-elles les éléments minéraux ?

Par toute la surface de la racine.

Que sont les chélates ?

Ce sont des complexes organo-métalliques facilitant l'absorption d'éléments comme le fer à pH élevé.

Comment les cellules végétales absorbent-elles Na⁺ et K⁺ en milieu riche en Na⁺?

Elles absorbent sélectivement, avec moins de Na⁺ que de K⁺ malgré l'abondance de Na⁺.

Quelle est l'ordre décroissant de vitesse de passage membranaire des cations?

NH₄⁺ > K⁺ > Mg²⁺ > Ca²⁺ > Na⁺.

Quelle est l'ordre décroissant de vitesse de passage membranaire des anions?

NO₃⁻ > Cl⁻ > H₂PO₄⁻ > SO₄²⁻.

Qu'est-ce que la synergie entre deux ions?

L'augmentation de l'absorption d'un ion sous l'effet de l'autre.

Qu'est-ce que l'antagonisme entre deux ions?

La diminution de l'absorption d'un ion sous l'effet de l'autre.

Quels ions illustrent une interaction synergique?

K⁺ et Cl⁻.

Quels ions illustrent des interactions antagonistes?

Mg²⁺ et Ca²⁺ ainsi que Ca²⁺ et K⁺.

Quel effet ont l'absence d'oxygène ou les inhibiteurs sur l'absorption minérale?

Ils diminuent fortement l'absorption des éléments minéraux.

Qu'est-ce que l'humus ?

Un mélange de déchets végétaux plus ou moins dégradés incluant cellulose, composés protidiques et lipidiques.

Quels organismes réalisent l’humification ?

Des bactéries aérobies et anaérobies, thermophiles, champignons supérieurs et actinomycètes.

Quelle température favorise l’humification ?

Une température optimale entre 30 et 40 °C favorise l’humification.

Quelle humidité favorise l’humification ?

Une humidité de 50 à 80 % du poids sec favorise l’humification.

Qu'est-ce que l’ammonification ?

La dégradation des molécules organiques par protéolyse puis désamination avec libération de NH₃.

Quelle est la formule chimique de l’ammonification d’un acide aminé ?

R-CH(NH₂)-COOH + H₂O → R-CH₂OH + CO₂ + NH₃.

Quelle est la teneur en azote dans un sol de bonne qualité ?

Environ 0,1 à 0,2 % d’azote dans les horizons superficiels.

Combien d’azote contient environ un kilogramme de terre superficielle ?

Environ 50 à 100 kg d’azote par kilogramme de terre.

Que transforme la nitrification en premier lors de la nitritation ?

L’ammonium est transformé en nitrite.

Quelle réaction chimique suit la nitritation par Nitrosomonas ?

NH₄⁺ + 3/2 O₂ → NO₂⁻ + H₂O + 2 H⁺.

Quelle réaction chimique suit la nitratation par Nitrobacter ?

NO₂⁻ + 1/2 O₂ → NO₃⁻.

Dans quelles conditions se déroule la dénitrification ?

En anaérobiose.

Quel est le produit final de la dénitrification ?

Le diazote gazeux N₂.

À quelles températures sont actives les bactéries de l’ammonification ?

Autour d’une dizaine de degrés.

Quelle température exigent les bactéries de la nitrification ?

Environ 15 à 30 °C.

Quelle proportion de l’atmosphère est constituée d’azote ?

78 % du volume de l’atmosphère.

Quels éléments structuraux constituent les matières biologiques ?

C, H, O, N, P et S.

Quel rôle jouent K, Ca, Mg, Mn et Zn dans les plantes ?

Ils sont activateurs ou cofacteurs enzymatiques.

Comment Fe, Cu et Mo participent-ils aux réactions enzymatiques ?

Ils interviennent dans les réactions d’oxydoréduction grâce à leurs multiples valences.

Dans quel type de solution les plantes absorbent-elles préférentiellement les minéraux ?

Dans des solutions légèrement acides.

Sous quelle forme le phosphate est-il absorbé par les plantes ?

Sous forme d’ions phosphoriques uniquement.

Sous quelles formes le soufre peut-il être absorbé par les plantes ?

Sous forme de sulfate, sulfure ou groupement thiol.

Quelles formes d’azote les plantes absorbent-elles et laquelle préfèrent-elles ?

Nitrate, ammonium et certains acides aminés, avec préférence pour les nitrates.

Quels procaryotes fixent biologiquement le N₂ atmosphérique en ammoniac ?

Les bactéries, cyanobactéries et bactéries symbiotiques des légumineuses.