Nutrition mondiale et sécurité alimentaire

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Plan du Cours

  1. Sous-alimentation et sur-alimentation mondiales
  2. Indice de masse corporelle et catégories OMS
  3. Sécurité alimentaire et objectifs du XXIe siècle

1. Sous-alimentation et sur-alimentation mondiales

Notions clés & Définitions

  • Organisation mondiale de la Santé : Organisation mondiale de la santé basée à Genève qui fournit des repères sanitaires utilisés pour décrire l’état nutritionnel des populations.
  • Sous-alimentation : Situation nutritionnelle caractérisée par un apport alimentaire insuffisant, associée à la dénutrition et à la famine.

Points essentiels

  • La Terre compte 8,3 milliards d’humains dont 800 millions de sous-alimentés et plus de 2 milliards en surpoids ou obèses.
  • La majorité des sous-alimentés sont des petits paysans pauvres.
  • La faim tue 1 personne toutes les 8 secondes dans le monde.

Astuce mémo

8 secondes → faim qui “frappe” vite.

2. Indice de masse corporelle et catégories OMS

Notions clés & Définitions

  • Indice de masse corporelle : Indicateur de santé des populations calculé à partir du poids et de la taille, utilisé pour estimer le niveau de corpulence.
  • Catégories OMS : Tranches de valeurs d’IMC qui classent la corpulence en dénutrition, maigreur, corpulence normale, surpoids et différents niveaux d’obésité.

Points essentiels

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Quiz preview

1. Quelle situation correspond à la sous-alimentation ?

2. Qu'est-ce que la sous-alimentation selon l'Organisation mondiale de la Santé?

3. Quel chiffre résume le plus fidèlement l’ampleur mondiale de la faim mentionnée ici ?

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Flashcards preview

Sous-alimentation — définition ?

Apport alimentaire insuffisant

OMS

Fournit repères sur état nutritionnel mondial.

IMC — formule ?

Poids (kg) / taille (m)²

Sous-alimentation

Apport insuffisant, dénutrition et famine.

Indice IMC

Estime la corpulence à partir du poids et taille.

Catégories OMS IMC

Définissent dénutrition, maigreur, normal, surpoids, obésité.

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Frequently asked questions

What does the revision sheet on Nutrition mondiale et sécurité alimentaire cover?

The revision sheet covers the essential concepts of Nutrition mondiale et sécurité alimentaire. It is organized by topic to facilitate learning and memorization, with key definitions, explanations and summaries.

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How many questions are in the Nutrition mondiale et sécurité alimentaire quiz?

The quiz contains 7 multiple-choice questions with detailed corrections and explanations for each answer. Ideal for testing your knowledge and identifying gaps.

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