Flashcards: Principes fondamentaux des interfaces et dispersions — 20 cards

Milieu colloïdal — définition ?

Dispersions avec particules de 1 nm à 1 μm.

Dispersion colloïdale — rôle ?

Stabiliser des particules fines en suspension.

Instabilité thermodynamique — phénomène ?

Tendance à réduire la surface totale.

Dispersion cinétiquement stable — caractéristique ?

Taille et nombre constants dans le temps.

Taille colloïde — influence ?

Mouvement brownien et stabilité.

Potentiel chimique — définition ?

Énergie potentielle d’une espèce chimique.

Potentiel moléculaire — rôle ?

Caractérise l’état d’un soluté pur.

Dépendance du potentiel — facteur clé ?

Concentration et interactions.

Pression osmotique — définition ?

Force pour arrêter l’osmose.

Relation π = ρgΔh — signification ?

Pression osmotique liée à la différence de hauteur.

Mouvement brownien — phénomène ?

Déplacement aléatoire dû à la thermique.

Crémage — phénomène ?

Montée des colloïdes par gravité.

Sédimentation — phénomène ?

Descente des particules plus lourdes.

Phénomènes capillaires — objets ?

Petites dimensions, forces de tension.

Tension interfaciale — définition ?

Force par unité de longueur à l’interface.

Énergie interfaciale — origine ?

Interactions moléculaires à l’interface.

Modèle de Lennard-Jones — rôle ?

Décrire interactions attractives et répulsives.

Tension interfaciale — unité ?

Force ou énergie par unité de surface.

Équilibre d’une interface — principe ?

Loi de Laplace et stabilité mécanique.

Tensioactifs — rôle ?

Réduisent la tension, stabilisent les interfaces.