Quiz: Protéines et acides aminés — 2 questions

1. Dans une séquence peptidique, comment désigne-t-on les acides aminés constituant la chaîne ?

A. Des résidus amino-acyls

B. Des groupements hydroxyles

C. Des unités glycérols

D. Des résidus nucléotidiques

Answer: (A)

Explanation

Dans une séquence peptidique, les acides aminés sont appelés des résidus amino-acyls. Les résidus nucléotidiques correspondent aux acides nucléiques et non aux protéines.

2. Qu’est-ce qu’une protéine au sens chimique décrit dans le cours ?

A. Un acide aminé unique qui ne s’associe pas pour former une macromolécule

B. Une petite molécule organique de masse faible, composée principalement de carbone et d’oxygène

C. Une macromolécule constituée principalement de carbone, d’hydrogène, d’oxygène et d’azote, pouvant contenir aussi du soufre, du phosphore ou du calcium, dont les unités de base sont les acides aminés

D. Un polymère constitué uniquement de glucose, organisé en chaînes courtes reliées par des liaisons glycosidiques

Answer: (C)

Explanation

Une protéine est définie comme une macromolécule principalement composée de C, H, O et N, avec parfois S, P ou Ca, et dont les unités de base sont les acides aminés.