Techniques de Distillation et Extraction

📋 Plan du Cours

1. Principe de distillation
2. Matériel de distillation
3. Distillation des huiles essentielles
4. Applications pharmaceutiques
5. Eaux distillées et hydrolats
6. Procédés d'obtention des eaux
7. Formes pharmaceutiques distillées
8. Distillation à pression réduite
9. Distillation moléculaire
10. Distillation fractionnée
11. Extraction huiles essentielles

📖 1. Principe de distillation

🔑 Notions clés & Définitions

• Distillation : opération permettant de séparer les constituants volatils et liquides d’une substance, en faisant passer un liquide à l’état gazeux par chauffage, puis en condensant la vapeur par refroidissement (source).
• Vaporisation : étape où un liquide est transformé en vapeur par chauffage, permettant la séparation des composants selon leur volatilité (source).
• Condensation : transformation de la vapeur en liquide lors du refroidissement, permettant de récupérer le distillat (source).
• Distillation simple : procédé utilisé pour séparer un seul constituant d’un mélange, lorsque la substance ne contient qu’un seul composant volatil (source).
• Distillation fractionnée : méthode permettant de séparer plusieurs composants d’un mélange en fonction de leurs points d’ébullition différents, généralement à l’aide d’une colonne à rectifier ou tube de Vigreux (source).
• Principe général : faire passer un courant de vapeur d’eau sur une substance (corps solide ou liquide), ce qui…