Lernzettel: Introduction aux stratégies et organisation d'entreprise

📋 Plan du Cours

1. Démarche marketing et étude de marché
2. Approches marketing, valeur et innovation
3. Modèle économique et création de valeur
4. Financement et cycle d’exploitation
5. Bilan fonctionnel et trésorerie
6. GEPP et organisation du travail
7. Organisation de la production
8. Flux poussés et flux tendu

📖 1. Démarche marketing et étude de marché

🔑 Notions clés & Définitions

• Analyse du marché : L’analyse du marché consiste à examiner le marché pour comprendre la situation et guider les décisions produit.
• Étude de marché : Une étude de marché est un travail de collecte et d’analyse d’informations destiné à déterminer les caractéristiques du marché.
• Veille marketing et commerciale : La veille marketing et commerciale regroupe la collecte, le traitement et la diffusion d’informations sur produits et marchés.
• Démarche marketing : La démarche marketing regroupe un enchaînement d’actions allant de l’analyse du marché à l’offre, puis au contrôle.

📝 Points essentiels

• La démarche marketing commence par une analyse du marché et vise à penser les produits avant de les proposer aux consommateurs.
• L’analyse du marché est un diagnostic externe mobilisant notamment des études des concurrents et des consommateurs.
• L’offre correspond à l’étape où l’organisation propose quelque chose au consommateur.
• La remédiation renvoie à une logique de contrôle pour ajuster ce qui a été mis en place.

💡 Astuce mémo

Marché → Offre → Contrôle (MO C) : tu passes de l’analyse à la proposition, puis tu corriges.

📖 2. Approches marketing, valeur et innovation

🔑 Notions clés & Définitions

• Approche réactive : L’approche réactive consiste à répondre aux besoins déjà exprimés par les consommateurs.
• Approche anticipative : L’approche anticipative vise à créer un nouveau besoin en s’appuyant sur un produit qui n’existe pas encore.
• Approche proactive : L’approche proactive consiste à se tourner vers une nouvelle production pour répondre à des besoins nouveaux des consommateurs.
• Approche médiatrice : L’approche médiatrice fait participer les consommateurs à la création du produit afin de produire de la valeur.
• Valeur ajoutée : La valeur ajoutée correspond à la richesse créée par l’organisation grâce à son activité de production de biens et services.

📝 Points essentiels

• L’approche réactive part des besoins déjà exprimés par les consommateurs.
• L’approche anticipative crée un nouveau besoin à partir d’un produit encore inexistant.
• L’approche médiatrice implique les consommateurs dans la création du produit pour générer de la valeur.
• L’innovation peut porter à la fois sur l’offre (nouveaux produits) et sur le mode de réalisation.

💡 Astuce mémo

Réactif = Répondre, Anticipatif = Inventer le besoin, Médiatrice = Mettre le client dans la fabrique, Proactive = Passer à une nouvelle production.

📖 3. Modèle économique et création de valeur

🔑 Notions clés & Définitions

• Business model : Le business model est un document synthétique qui formalise la démarche globale de l’entreprise pour expliciter la création de valeur.
• Création de valeur : La création de valeur désigne le fait pour une entreprise d’organiser son activité de manière à produire une valeur pour ses clients et/ou pour elle-même.
• Clients : Dans un modèle économique, les clients désignent le public visé par l’offre.
• Infrastructure : Dans un modèle économique, l’infrastructure regroupe l’organisation et les moyens nécessaires pour délivrer l’offre.
• Structure des coûts : Dans un modèle économique, la structure des coûts décrit la manière dont les dépenses se répartissent pour produire et livrer l’offre.

📝 Points essentiels

• Le modèle économique synthétise la démarche globale de l’entreprise pour expliquer comment la valeur est créée.
• Un modèle économique comporte notamment une description des clients, de l’offre et de l’infrastructure.
• Le modèle économique inclut aussi la structure des coûts et les sources de profit.

💡 Astuce mémo

MI C-I-S-P : Modèle = Clients, Offre, Infrastructure, Coûts, Profits.

📖 4. Financement et cycle d’exploitation

🔑 Notions clés & Définitions

• Financement interne : Le financement interne regroupe l’autofinancement et l’augmentation du capital par apport personnel.
• Financement externe : Le financement externe regroupe des ressources fournies par l’extérieur comme subventions, crédit-bail et emprunt bancaire.
• Financement participatif : Le financement participatif regroupe des apports venant de contributeurs via dons, prêts et investissement.
• Cycle d’exploitation : Le cycle d’exploitation est le temps nécessaire pour transformer des marchandises achetées et produites en espèces.

📝 Points essentiels

• Le financement interne comprend l’autofinancement et l’augmentation du capital par apport personnel.
• Le financement externe inclut notamment les subventions, le crédit-bail et l’emprunt bancaire.
• Le financement participatif peut prendre la forme de dons, de prêts ou d’investissements.
• Le cycle d’exploitation correspond au passage du stock/marchandises vers des encaissements en espèces.
• Le texte cite des modalités de financement du cycle d’exploitation comme l’affacturage et l’escompte bancaire classique.

💡 Astuce mémo

Interne = ressources de l’entreprise, Externe = prêteurs/subventions, Participatif = crowd via dons/prêts/investissements.

📖 5. Bilan fonctionnel et trésorerie

🔑 Notions clés & Définitions

• Bilan fonctionnel : Le bilan fonctionnel analyse le bilan comptable en mettant l’accent sur les flux financiers.
• Ressources stables : Les ressources stables sont des ressources de long terme utilisées pour financer l’activité de manière durable.
• Emplois stables : Les emplois stables correspondent aux investissements ou utilisations de long terme nécessaires à l’activité.
• Fonds de roulement net global : Le fonds de roulement net global est un indicateur calculé à partir des ressources stables et des emplois stables.
• Besoins de fonds de roulement : Les besoins de fonds de roulement mesurent l’écart lié à l’actif circulant par rapport au passif circulant.

📝 Points essentiels

• Dans le bilan fonctionnel, les ressources sont associées aux passifs et les emplois aux actifs.
• Le fonds de roulement net global se calcule par la différence entre ressources stables et emplois stables.
• Les besoins de fonds de roulement se calculent par la différence entre actif circulant et passif circulant.
• La trésorerie se calcule comme fonds de roulement moins besoins de fonds de roulement.

💡 Astuce mémo

FRNG = stables − stables ; BFR = circulant − circulant ; Trésorerie = FRNG − BFR.

📖 6. GEPP et organisation du travail

🔑 Notions clés & Définitions

• GEPP : La GEPP est une pratique de gestion qui s’appuie sur les emplois et les parcours professionnels pour organiser l’évolution humaine.
• GPEC : La GPEC est la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences pour anticiper les besoins en compétences.
• Démarche de la GEPP : La démarche de GEPP organise l’action autour d’un diagnostic interne, d’une lecture de l’environnement et de la mise en œuvre d’un plan.
• Travail hybride : Le travail hybride est une organisation où les collaborateurs partagent leurs temps entre bureau et télétravail.
• Travail collaboratif : Le travail collaboratif est une organisation où des salariés de secteurs différents partagent un espace unique.

📝 Points essentiels

• La GEPP vise l’évolution de l’entreprise sur l’humain, notamment via les compétences.
• La démarche de la GEPP commence par l’analyse des ressources disponibles en interne.
• La démarche de la GEPP implique ensuite d’identifier l’évolution de l’environnement puis de mettre en œuvre un plan d’action.
• Le travail hybride alterne bureau et télétravail selon le temps des collaborateurs.
• Le travail collaboratif réunit plusieurs salariés de secteurs différents dans un même espace de travail.

💡 Astuce mémo

GEPP = Ressources internes + Environnement + Plan d’action (R-E-P).

📖 7. Organisation de la production

🔑 Notions clés & Définitions

• Innovation de procédés : L’innovation de procédés consiste à mettre en place une méthode de production ou de distribution nouvelle ou améliorée.
• Productivité : La productivité mesure le nombre d’unités produites par un facteur de production sur une période donnée.
• Flexibilité et qualité : Flexibilité et qualité désignent l’objectif d’équilibrer rapidité d’adaptation et exigences de production dans l’organisation.

📝 Points essentiels

• L’innovation de procédés implique des changements des techniques, du matériel ou des logiciels.
• La productivité s’exprime comme un ratio entre quantité produite et facteur de production sur une période.
• Le chapitre associe les choix d’organisation de la production à la recherche de flexibilité et de qualité.

💡 Astuce mémo

Procédés = Procédé modernisé ; Productivité = Produire plus avec un facteur.

📖 8. Flux poussés et flux tendu

🔑 Notions clés & Définitions

• Flux poussés : Les flux poussés produisent avant la vente, les biens étant stockés puis écoulés en magasin.
• Flux tendu : Les flux tendus produisent à partir des commandes clients, sans stockage.

📝 Points essentiels

• En flux poussés, la production précède la vente et nécessite un stockage avant distribution en magasin.
• En flux tendu, la production démarre à partir des commandes clients et il n’y a pas de stockage.

💡 Astuce mémo

Poussés = Produire avant (stock) ; Tendu = Tout démarre à la commande (zéro stock).

📊 Tableaux de synthèse

Approches marketing selon la logique

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. Confondre l’analyse du marché (diagnostic externe) avec l’étude de marché (collecte et analyse d’informations).
2. Oublier que l’approche anticipative vise la création d’un nouveau besoin et pas seulement l’adaptation à un besoin existant.
3. Mélanger valeur ajoutée et innovation : la valeur ajoutée décrit la richesse créée par l’activité, l’innovation est un processus de modification de l’offre ou de sa réalisation.
4. Se tromper dans les calculs : FRNG = ressources stables − emplois stables, pas l’inverse.
5. Confondre BFR et trésorerie : la trésorerie = fonds de roulement − besoins de fonds de roulement.
6. Croire que le flux tendu nécessite du stockage : au contraire, il produit à partir des commandes clients sans stock.

✅ Checklist Examen

1. Expliquer en quoi consiste l’analyse du marché et citer au moins deux éléments de diagnostic externe.
2. Décrire le rôle de l’étude de marché et son objectif d’identification des caractéristiques du marché.
3. Définir la veille marketing et commerciale et les trois actions qui la caractérisent.
4. Comparer au moins deux approches marketing (réactive, anticipative, proactive, médiatrice) en indiquant leur logique de départ.
5. Définir valeur ajoutée et dire ce qu’elle mesure dans l’activité de l’organisation.
6. Définir innovation et préciser qu’elle peut porter sur l’offre et/ou sur la manière de la réaliser.
7. Définir le business model et lister les composants clés cités (clients, offre, infrastructure, structure des coûts, sources de profit).
8. Classer les modes de financement entre interne, externe et participatif avec un exemple de chaque catégorie.
9. Définir le cycle d’exploitation et préciser le passage vers des espèces.
10. Donner la relation FRNG, BFR et trésorerie avec leurs calculs par différence entre les bons agrégats.
11. Décrire les étapes de la démarche GEPP (ressources internes, évolution de l’environnement, plan d’action).
12. Distinguer travail hybride et travail collaboratif en décrivant leur organisation concrète.
13. Définir innovation de procédés et indiquer ce que cela implique (changements techniques/matériels/logiciels).
14. Distinguer flux poussés et flux tendu en indiquant ce qui déclenche la production et s’il y a stockage.