Lernzettel: Histologie et épithéliums

📋 Plan du Cours

1. Définition et niveaux d’organisation
2. Les quatre tissus élémentaires
3. Vie et mort des tissus
4. Origine embryologique des compartiments
5. Organisation générale de l’épithélium
6. Classification des épithéliums de revêtement
7. Fonctions des épithéliums
8. Corrélation structure et fonction
9. Renouvellement épithélial

📖 1. Définition et niveaux d’organisation

🔑 Notions clés & Définitions

• Histologie : L’étude des tissus, composés de cellules organisées pour remplir une ou plusieurs fonctions définies.

★ À maîtriser

• La cellule est étudiée par la biologie cellulaire, le tissu par l’histologie générale et l’organe par l’anatomie macroscopique ou l’histologie spéciale microscopique.

Compléments

• Un organisme est formé de plusieurs organes, un organe de plusieurs tissus et un tissu de plusieurs types cellulaires différents.

💡 Astuce mémo

Cellule → tissu → organe

📖 2. Les quatre tissus élémentaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu épithélial : Formé de cellules jointives solidarisées par des jonctions intercellulaires et peut être de revêtement ou glandulaire.
• Tissu conjonctif : Formé de cellules non jointives dispersées dans une matrice extracellulaire et comprend le tissu conjonctif proprement dit, le tissu sanguin, le tissu cartilagineux et le tissu osseux.
• Tissu musculaire : Spécialisé dans la production d’un travail mécanique transmis et comprend les tissus strié squelettique, myocardique et lisse.
• Tissu nerveux : Spécialisé dans la conduction, la transmission et le traitement de l’information et comprend les tissus nerveux central et périphérique.

📖 3. Vie et mort des tissus

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule souche : Les cellules souches sont les cellules les moins différenciées d’un tissu et constituent généralement la source de sa production cellulaire.

★ À maîtriser

• Chez l’adulte, l’équilibre dynamique apparent d’un tissu résulte de la compensation entre production et destruction cellulaires, avec une différenciation progressive des cellules.

📌 Chez l’embryon jeune, les cellules souches totipotentes peuvent donner les différents types cellulaires de différents tissus, tandis que chez l’adulte les cellules souches multipotentes donnent généralement les cellules d’un seul type de tissu.

Compléments

• La destruction cellulaire peut se faire par élimination vers l’extérieur, phagocytose par les macrophages, apoptose ou nécrose, plusieurs voies pouvant être combinées.

💡 Astuce mémo

Totipotente chez l’embryon, multipotente chez l’adulte

📖 4. Origine embryologique des compartiments

★ À maîtriser

• L’épiderme constitue l’enveloppe externe de l’organisme et dérive embryologiquement de l’ectoderme.

• Les cavités ouvertes sur le milieu extérieur, notamment le tube digestif, les poumons et l’arbre urinaire, dérivent de l’endoderme.

Compléments

• Les vaisseaux et les cavités closes situés entre l’enveloppe externe et les cavités ouvertes dérivent du mésoderme.

📖 5. Organisation générale de l’épithélium

🔑 Notions clés & Définitions

• Épithélium : Un tissu de cellules jointives reposant sur un tissu conjonctif, ou chorion, dont il est séparé par une lame basale.
• Polarité cellulaire : Correspond à une organisation asymétrique avec un pôle apical opposé à la lame basale et un pôle basal situé en regard de celle-ci.

★ À maîtriser

• Les jonctions serrées assurent l’étanchéité, les jonctions intermédiaires, les desmosomes et les engrენements la cohésion, les hémidesmosomes l’ancrage à la lame basale et les jonctions communicantes le couplage fonctionnel entre cellules voisines.

• Les épithéliums ne contiennent pas de vaisseaux entre leurs cellules ; leurs nutriments proviennent des vaisseaux du chorion et traversent la lame basale.

Compléments

📌 Dans les épithéliums proprement dits, les filaments intermédiaires sont constitués de cytokératines, tandis que dans les épithéliums assimilés ils sont constitués de vimentine.

• La lame basale est une structure acellulaire située sous tous les épithéliums, principalement élaborée par les cellules épithéliales et révélée par les colorations PAS ou l’imprégnation argentique.

• Le chorion est un tissu conjonctif lâche qui assure des rôles mécanique, nutritif, défensif et régulateur, notamment par les cytokines.

💡 Astuce mémo

Jonctions → polarité → lame basale → chorion

📖 6. Classification des épithéliums de revêtement

★ À maîtriser

• La classification des épithéliums de revêtement repose sur la forme des cellules, le nombre de couches et la présence de différenciations.

• Un épithélium pavimenteux possède des cellules très aplaties, un épithélium cubique des cellules aussi hautes que larges, un épithélium prismatique des cellules plus hautes que larges et un épithélium polymorphe des cellules dont les formes varient.

📌 Un épithélium simple comporte une seule couche, un épithélium stratifié plusieurs couches et un épithélium pseudostratifié paraît multicouche alors que toutes ses cellules reposent sur la lame basale.

Compléments

• Les cils vibratiles permettent des mouvements, les microvillosités augmentent la surface apicale d’échange et le mucus protège la surface épithéliale.

• La kératine renforce la solidité d’un épithélium et la mélanine le protège contre les ultraviolets.

📖 7. Fonctions des épithéliums

🔑 Notions clés & Définitions

• Diapédèse : La traversée d’un endothélium par des cellules sanguines pour passer d’un compartiment à un autre.

★ À maîtriser

📌 Les épithéliums glandulaires exocrines déversent leur produit hors de l’organisme, tandis que les épithéliums glandulaires endocrines le déversent dans la circulation.

• Les épithéliums de revêtement assurent une barrière et une protection mécanique, chimique, thermique et contre les agents infectieux.

• L’absorption correspond au passage à travers l’épithélium du pôle apical vers le pôle basal et peut être favorisée par les microvillosités ou réalisée par des mécanismes actifs ou passifs.

Compléments

• Les cils vibratiles peuvent déplacer le mucus dans les bronches et les terminaisons nerveuses intercalées entre les cellules épithéliales participent à la réception de messages sensoriels comme le tact.

📖 8. Corrélation structure et fonction

★ À maîtriser

• Les épithéliums ayant une activité importante de passage sont généralement unistratifiés, tandis que ceux ayant un rôle important de protection sont généralement pluristratifiés.

• Plus l’activité de passage est importante, plus le rapport surface sur épaisseur est élevé, notamment grâce à la présence de microvillosités.

📌 Les cellules sont plus aplaties lorsque le passage est rapide et sans remaniement métabolique, tandis qu’elles sont plus prismatiques lorsque le passage implique un remaniement par le métabolisme cellulaire.

Compléments

• L’endothélium est un épithélium pavimenteux unistratifié adapté à une forte activité de passage sans remaniement.

• L’épithélium de l’intestin grêle est prismatique unistratifié et possède des microvillosités adaptées au transport et à l’augmentation de surface.

• L’épiderme est un épithélium pavimenteux pluristratifié kératinisé adapté à la protection et aux contraintes mécaniques.

📖 9. Renouvellement épithélial

★ À maîtriser

• Les épithéliums se renouvellent en permanence à partir de cellules souches situées à des endroits précis pour chaque épithélium, sous l’influence de l’environnement conjonctif et de l’inhibition de contact.

• Dans les épithéliums pluristratifiés, le gradient de différenciation est perpendiculaire à la lame basale, tandis que dans les épithéliums simples il lui est parallèle.

Compléments

• Les cellules épithéliales en fin de vie sont généralement éliminées en surface après avoir souvent subi une apoptose.

• La vitesse de renouvellement varie selon l’épithélium, les conditions et l’âge du sujet.

💡 Astuce mémo

Cellule souche → différenciation → élimination

📊 Tableaux de synthèse

Types de tissus élémentaires

Tissu	Organisation ou fonction	Origine ou subdivisions
Épithélial	Cellules jointives ; revêtement ou sécrétion	Ectoderme, endoderme ou mésoderme
Conjonctif	Cellules dispersées dans une MEC	Mésoderme ; lâche, dense, sanguin, cartilagineux, osseux
Musculaire	Production d’un travail mécanique	Mésoderme ; strié squelettique, myocardique, lisse
Nerveux	Conduction, transmission et traitement de l’information	Ectoderme ; central et périphérique

Classification des épithéliums de revêtement

Critère	Types	Caractéristique
Forme	Pavimenteux, cubique, prismatique, polymorphe	Aplaties, aussi hautes que larges, plus hautes que larges ou formes variables
Couches	Simple, stratifié, pseudostratifié	Une couche, plusieurs couches ou fausse impression de plusieurs couches
Différenciations	Cils, microvillosités, mucus, kératine, mélanine	Mouvement, échanges ou protection