Température du vin rouge
16-18°C
Température ideale — rouge?
16-18°C
Verrerie adaptée
Verres à pied, fins, propres
Verrerie — rôle?
Met en valeur la robe, facilite dégustation
Transport du vin blanc
Dans un seau à glace
Transport du vin — blanc/rosé?
Seau à glace
Service par la droite — pourquoi?
Uniformité, politesse
Ouverture douce — importance?
Évite casse, préserve le vin
Bouteille immobile — raison?
Prévenir accidents lors de l'ouverture
Dégustation en premier — but?
Vérifier la qualité du vin
Teste dein Wissen mit 10 Fragen zu Les règles du service du vin.
1. Quelle est la température idéale de service pour un vin rouge selon le cours ?
2. Quelle est la température idéale pour servir un vin rouge selon la fiche ?
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