Analyse stratégique de la chaîne de valeur

📋 Plan du Cours

1. Théories de Porter et chaîne de valeur
2. Définition et logique de création de valeur
3. Cartographie VSM des processus et flux
4. Chaîne de valeur et cinq forces
5. Chaîne de valeur d’un fabricant de lessive
6. Achats et approvisionnements : dilemmes et apports
7. Organisation achats et dépendances internes
8. Parties prenantes et gouvernance de la chaîne
9. Évolution de la chaîne de valeur d’une imprimerie

📖 1. Théories de Porter et chaîne de valeur

🔑 Notions clés & Définitions

• Chaîne de valeur : Outil d’analyse stratégique qui repère, dans une entreprise, les activités créatrices de valeur pour le client et génératrices de marge.
• Enchaînement d’activités : Principe selon lequel les activités se succèdent étape par étape jusqu’au produit ou service final, chaque étape ajoutant de la valeur.
• Avantage concurrentiel : Résultat recherché quand les activités de la chaîne ajoutent suffisamment de valeur pour se différencier des concurrents.
• Cinq forces : Cadre d’analyse qui complète la chaîne de valeur en étudiant la structure concurrentielle d’un secteur.
• Stratégies génériques : Catégories de positionnement concurrentiel présentées comme une brique à côté de la chaîne de valeur et des cinq forces.

📝 Points essentiels