Principes et Techniques du Merchandising en Point de Vente

📋 Plan du Cours

1. Merchandising au point de vente
2. Enjeux, formes et contraintes
3. Aménagement et circulation
4. Implantation des rayons et produits
5. Répartition de la surface de vente
6. Merchandising de séduction et théâtralisation

📖 1. Merchandising au point de vente

🔑 Notions clés & Définitions

• Merchandising : Ensemble des techniques visant à mieux valoriser l’UC et les produits pour améliorer la rentabilité grâce au bon produit, au bon moment, en bonne quantité, au bon prix et à la bonne place.
• UC : Unité commerciale, c’est l’espace de vente concerné par les techniques de merchandising pour optimiser la performance globale.
• Front office : Partie visible du point de vente destinée aux clients, regroupant vente, matériel et personnel exposés.

📝 Points essentiels

• Le merchandising vise simultanément la mise en valeur de l’UC et l’accroissement de la rentabilité via le bon produit au bon endroit.
• Le point de vente se découpe en front office (visible) et back office (réservé), ce qui influence l’organisation des espaces.
• Les techniques portent à la fois sur le parcours client et sur l’efficience du travail interne.

💡 Astuce mémo

Merch = Valeur + Rentabilité + Parcours (bon produit, bon moment, bonne place).

📖 2. Enjeux, formes et contraintes

🔑 Notions clés & Définitions