Quelles sont les étapes de modification lors de l'adaptation à l'activité physique ?
Les modifications successives aux niveaux chimique, cellulaire, tissulaire, organique, systémique et de l'organisme.
Qu'est-ce qu'un atome ?
La plus petite unité de matière composant les substances chimiques.
Qu'est-ce qu'un élément chimique ?
Une substance pure avec un seul type d'atome, symbolisée par une ou deux lettres.
Combien d'éléments chimiques essentiels utilise l'organisme humain ?
24 éléments chimiques essentiels.
Combien d'éléments chimiques naturels existe-t-il environ ?
Environ une centaine d'éléments chimiques naturels.
Quels éléments représentent plus de 99 % des atomes du corps humain ?
L'hydrogène, l'oxygène, le carbone et l'azote.
Quelle charge ont les électrons ?
Les électrons sont négatifs.
Où se trouvent les protons et quelle est leur charge ?
Ils sont dans le noyau et sont positifs.
Quelle charge ont les neutrons et où se situent-ils ?
Les neutrons sont neutres et se trouvent dans le noyau.
Qu'est-ce qu'une molécule ?
Un ensemble d'atomes liés par des liaisons chimiques.
Qu'est-ce qui différencie une molécule organique d'une inorganique ?
La présence de carbone dans la molécule organique.
Quels sont les quatre groupes de molécules organiques du corps ?
Les glucides, protides, lipides et acides nucléiques.
Quel rôle jouent les glucides dans le corps ?
Ils fournissent de l'énergie aux cellules.
Quelle est la formule générale des monosaccharides ?
(CH₂O)ⁿ où n est le nombre de carbones.
Quels sucres composent le saccharose, le maltose et le lactose ?
Saccharose: glucose+fructose, maltose: deux glucoses, lactose: glucose+galactose.
De quoi sont constitués les polysaccharides ?
D'un grand nombre de monosaccharides liés entre eux.
À quoi servent les polysaccharides dans les cellules animales et végétales ?
À stocker le glucose sous forme de glycogène ou d'amidon.
Quel pourcentage de la masse corporelle totale représentent les lipides ?
Les lipides représentent 15 % de la masse corporelle totale.
De quels éléments chimiques sont composés les lipides ?
Les lipides sont composés de carbone et d’hydrogène.
Qu'est-ce qu'un acide gras ?
Une chaîne carbonée portant à une extrémité un radical carboxyle.
Quelle est la caractéristique des liaisons dans un acide gras saturé ?
Il ne possède que des liaisons simples entre ses atomes de carbone.
Quelle est la formule générale d’un acide gras saturé ?
CH₃-(CH₂)ⁿ-COOH avec 2 < n < 22.
Qu'est-ce qui distingue un acide gras insaturé ?
Il possède une ou plusieurs doubles liaisons.
Quelle différence existe-t-il entre un acide gras monoinsaturé et polyinsaturé ?
Le monoinsaturé a une double liaison, le polyinsaturé en a plusieurs.
Quelle est la composition d’un triglycéride ?
Une molécule de glycérol liée à trois acides gras.
Quel pourcentage de la masse corporelle totale représentent les protides ?
Les protides représentent 17 % de la masse corporelle totale.
Quels éléments composent les protides ?
Les protides sont constitués de carbone, d’hydrogène, d’oxygène et d’azote.
Qu'est-ce qu'un acide aminé ?
Une molécule avec un groupement amine, un groupement carboxyle et une chaîne latérale.
Combien d'acides aminés différents existe-t-il ?
Il existe 20 acides aminés différents.
Que sont les acides aminés essentiels ?
Ce sont 8 acides aminés que l’organisme ne peut pas synthétiser et doit obtenir par l’alimentation.
Qu'est-ce qu'une liaison peptidique ?
Une liaison qui unit le radical carboxyle d’un acide aminé au radical aminé d’un autre.
Qu'est-ce qu'un dipeptide ?
Une molécule formée de deux acides aminés liés par une liaison peptidique.
Qu'est-ce qu'un polypeptide ?
Une longue chaîne d’acides aminés liés par des liaisons peptidiques.
Qu'est-ce qu'une protéine ?
Une macromolécule biologique formée d'une ou plusieurs chaînes polypeptidiques.
Que désigne la structure primaire d'une protéine ?
La séquence des acides aminés.
Que caractérise la structure secondaire d'une protéine ?
L'arrangement spatial des acides aminés.
Que correspond la structure tertiaire d'une protéine ?
Le repliement de la chaîne dans l'espace.
Que désigne la structure quaternaire d'une protéine ?
L'association d'au moins deux chaînes polypeptidiques.
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1. Que relie une liaison peptidique entre deux acides aminés ?
2. Qu’est-ce qu’un atome ?
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