Un nombre sans unité qui indique si la solution est acide ou basique
Erklärung
Le pH est un nombre sans unité qui sert à classer une solution comme acide, neutre ou basique. Il ne s’agit ni d’une masse ni d’une température.
Elle va de 0 à 14 et permet de classer les solutions
Erklärung
L’échelle de pH s’étend de 0 à 14 et sert à situer l’acidité ou la basicité d’une solution. Le pH 7 correspond à la neutralité.
Son pH est inférieur à 7
Erklärung
Une solution est acide lorsque son pH est inférieur à 7. À pH 7, elle est neutre, et au-dessus de 7, elle est basique.
L’eau du robinet
Erklärung
L’eau du robinet est donnée comme neutre car son pH est égal à 7. Le jus de citron est acide, tandis que l’eau savonneuse et l’eau de Javel sont basiques.
On plonge l’appareil dans la solution et il affiche directement le pH
Erklärung
Le pHmètre se plonge dans la solution et donne directement la valeur du pH. La comparaison à un nuancier correspond au papier indicateur.
Parce qu’il donne des valeurs entières et que des teintes peuvent être très proches
Erklärung
Le papier indicateur fournit des valeurs entières et la distinction entre deux couleurs proches peut être difficile. C’est pourquoi il est moins précis qu’un pHmètre.
Elle contient davantage d’ions H+
Erklärung
Plus une solution est acide, plus sa concentration en ions H+ est élevée. Les ions HO- caractérisent plutôt la basicité.
Sa concentration en ions HO- est élevée
Erklärung
Une solution basique contient des ions hydroxyde HO- ; plus elle est basique, plus leur concentration est élevée. Le pH n’est pas égal à 7 dans ce cas.
Parce qu’il a perdu un électron
Erklärung
L’ion hydrogène H+ est positif car l’atome d’hydrogène a perdu un électron. Un gain d’électron conduirait au contraire à une charge négative.
Il est négatif car il possède un excès d’électrons
Erklärung
L’ion hydroxyde HO- est négatif, ce qui signifie qu’il a plus d’électrons que de protons. L’énoncé inverse la relation entre charge et électrons.
Corrosif et toxique, irritant
Erklärung
L’acide chlorhydrique porte les pictogrammes « corrosif » et « toxique, irritant ». Il ne s’agit pas d’un produit inflammable ou explosif dans ce contexte.
Gants, lunettes de protection et blouse
Erklärung
Pour manipuler une soude très concentrée, il faut porter des gants, des lunettes de protection et une blouse. Ces protections limitent les risques liés au caractère corrosif du produit.
La limonade
Erklärung
La limonade a un pH mesuré de 5, donc c’est la valeur la plus proche de 4 parmi les solutions proposées. Le détergent est à 10, l’eau de mer à 8 et l’acide chlorhydrique à 1.
Parce qu’elle donne une estimation de couleur et peut manquer de précision
Erklärung
Le papier indicateur repose sur une comparaison de couleurs avec un nuancier, ce qui peut être imprécis lorsque les teintes sont proches. On obtient donc une estimation, pas une certitude absolue.
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pH — définition ?
Nombre sans unité indiquant acidité ou basicité.
Échelle pH — plage ?
De 0 à 14.
Solution acide — pH ?
pH inférieur à 7.
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