Macroéléments — définition ?
Atomes abondants, >95% de la masse vivante.
Oligoéléments — proportion ?
Présents en 0,3 à 1,3 %.
Micro-éléments — rôle ?
Traces, participent aux sels minéraux.
Polymère — définition ?
Grande molécule formée par répétition de monomères.
Eau liquide — rôle ?
Principal solvant, stabilise interactions faibles.
Molécules hydrophiles — interaction ?
Interagissent avec l’eau via liaisons faibles.
Molécules hydrophobes — tendance ?
Se regroupent pour limiter leur contact avec l’eau.
Propriétés physiques de l’eau — exemple 1
Haute tension superficielle.
Propriétés physiques de l’eau — exemple 2
Grande chaleur de vaporisation.
Liaisons covalentes — énergie ?
Quelques centaines de kJ/mol.
Liaisons faibles — exemple ?
Liaisons hydrogène, interactions de Van der Waals.
Hydrophilie — cause ?
Présence de groupements polaires ou ionisés.
Hydrophobie — cause ?
Présence de zones apolaires.
Réaction estérification — produit ?
Ester + eau.
Phosphorylation — mécanisme ?
Transfert de phosphate vers un OH.
Lipides — rôle principal ?
Composants structuraux et réserves d’énergie.
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1. Quels sont les quatre macroéléments majeurs du vivant qui représentent plus de 95 % de la masse vivante ?
2. Comment distingue-t-on principalement un polymère homopolymère d’un hétéropolymère ?
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