Glucides — définition ?
Molécules essentielles, source d'énergie et structurelles.
Glucides — définition ?
Molécules riches en carbone, hydrogène, oxygène
Unités de base monosaccharides — exemples ?
Triose, tétriose, pentose, hexose, nonose.
Unité de base monosaccharides — exemple ?
Glucose, fructose, galactose
Osides — libération par hydrolyse ?
Un ou plusieurs oses (monosaccharides)
Holosides — composition ?
Composés uniquement d’oses
Ose neutre — exemple ?
Glucose, fructose
Structure des oses neutres — groupe carbonyle ?
Présent, aldéhyde ou cétone
Différence — isomères et configuration ?
Mêmes formules, configuration différente
Teste dein Wissen mit 8 Fragen zu Structure et classification des glucides.
1. Quel est le rôle principal des glucides chez les organismes vivants ?
2. Quel terme désigne une molécule composée uniquement d’oses, formant des structures simples ou complexes?
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