Alimentation cétogène
L’alimentation cétogène, aussi appelée régime « LCHF » pour « Low Carb High Fat » (faible en glucides, riche en lipides), est un mode d’alimentation qui repose sur une répartition spécifique des macronutriments. Selon le guide, cette alimentation se distingue par une réduction drastique des glucides (sucres et amidons) et une augmentation significative des lipides (gras). Elle vise à modifier la source principale d’énergie du corps, en favorisant l’utilisation des graisses plutôt que du sucre. La terminologie « cétogène » indique également la production de corps cétoniques, un processus métabolique associé à ce régime, bien que cette définition ne soit pas explicitement mentionnée dans le contenu source.
1. Comment appliquer concrètement les principes de l’alimentation cétogène dans la préparation quotidienne des repas ?
2. En quoi la terminologie « LCHF » et « régime cétogène » se ressemblent-elle ?
3. Quelle est la caractéristique principale du régime cétogène en termes de répartition des macronutriments ?
Alimentation cétogène — définition ?
Régime faible en glucides, riche en lipides.
LCHF — signification ?
Low Carb High Fat, régime pauvre en glucides, riche en graisses.
Objectif principal de la diète ?
Favoriser l’utilisation des graisses comme énergie.
Mécanisme de la cétose ?
Production de corps cétoniques en absence de glucides.
Variantes du régime — principales ?
Standard, cyclique, ciblée.
Céto-adaptation — durée typique ?
10 à 15 jours environ.
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