Opérations d'Érafage et Séparation

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📋 Plan du Cours

  1. Opérations préliminaires communes
  2. Érafage : rôle et séparation rafle baies
  3. Érafloir : composition et principe de fonctionnement
  4. Élimination des particules végétales et corps étrangers

📖 1. Opérations préliminaires communes

📖 2. Érafage : rôle et séparation rafle baies

🔑 Notions clés & Définitions

  • Érafage : Opération de séparation visant à distinguer la rafle des baies pour préparer le traitement ultérieur des raisins.

📝 Points essentiels

  • La fonction principale de l’érafage est de séparer la rafle et les baies.
  • L’érafage a aussi une fonction complémentaire de séparation des particules végétales et des corps étrangers.
  • Les morceaux de grappe avec des amas de baies détachées peuvent être partiellement éliminés par certains procédés.
  • Les attaques de Botrytis cinerea peuvent être partiellement éliminées par certains procédés lors de l’érafage.

💡 Astuce mémo

Séparer d’abord rafle/baies, puis “nettoyer” les débris (végétaux et corps étrangers).

📖 3. Érafloir : composition et principe de fonctionnement

🔑 Notions clés & Définitions

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Quiz preview

1. Quelle est la fonction principale des opérations préliminaires communes dans la préparation des raisins ?

2. Parmi les éléments suivants, lequel peut être pris en charge lors des opérations préliminaires communes liées au tri des raisins ?

3. Quelle est la fonction principale de l’érafage ?

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Flashcards preview

Opérations préliminaires — but ?

Préparer la vendange pour traitement ultérieur

Érafage — rôle principal ?

Séparer rafle et baies

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Frequently asked questions

What does the revision sheet on Opérations d'Érafage et Séparation cover?

The revision sheet covers the essential concepts of Opérations d'Érafage et Séparation. It is organized by topic to facilitate learning and memorization, with key definitions, explanations and summaries.

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How many questions are in the Opérations d'Érafage et Séparation quiz?

The quiz contains 4 multiple-choice questions with detailed corrections and explanations for each answer. Ideal for testing your knowledge and identifying gaps.

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How to study Opérations d'Érafage et Séparation with flashcards?

Revizly offers 2 interactive flashcards on Opérations d'Érafage et Séparation. Each card presents a question on the front and the answer on the back, enabling active and effective revision based on spaced repetition.

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