Fonctionnement du système digestif humain

📋 Plan du Cours

1. Appareil digestif homme
2. Transformations alimentaires
3. Absorption nutriments
4. Glandes annexes
5. Digestion mécanique et chimique
6. Transformations buccales
7. Motilité œsophagienne
8. Digestion gastrique
9. Digestion intestinale
10. Absorption intestinale
11. Glandes digestives

📖 1. Appareil digestif homme

🔑 Notions clés & Définitions

• Appareil digestif : Ensemble des organes permettant l’ingestion, la transformation, l’absorption et l’élimination des aliments. Il comprend le tube digestif et les glandes annexes (voir structure générale du tube digestif).
• Tube digestif : Conduit musculaire allant de la bouche à l’anus, composé de la bouche, le pharynx, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le gros intestin, le rectum et l’anus.
• Glandes annexes : Organes accessoires qui sécrètent des enzymes et des substances facilitant la digestion, notamment le pancréas, le foie et la vésicule biliaire (voir identification des glandes annexes).
• Fonction générale de l’appareil digestif : Processus d’ingestion, de transformation, d’absorption des nutriments et d’élimination des déchets non absorbés.
• Structure générale du tube digestif : Organisation en plusieurs segments (bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, rectum, anus) avec une paroi composée de muqueuse, sous-muqueuse, musculeuse et séreuse.

📝 Points essentiels