1. Quelle affirmation correspond au sujet « Structure et classification des oses selon la fonction carbonyle et le nombre de carbones » ?
2. Comment est définie la série D des oses dans la représentation de Fischer ?
3. Les diholosides sont-ils réducteurs ?
Classification des oses — selon quoi ?
Fonction carbonyle et nombre de carbones
Série D — caractéristique principale ?
Hydroxyle du carbone avant la fonction à droite
Isomérie — types principaux ?
Énantiomères et épimères
Liaison osidique — formation ?
Condensation entre carbone anomérique et groupe hydroxyle
Diholoside — exemple ?
Deux oses liés par une liaison osidique
Oligoside — nombre d'oses ?
2 à 12 oses
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