Introduction aux macromolécules naturelles et synthétiques

1. 📌 L'essentiel

• Macromolécule : molécule de masse élevée, constituée d’unités répétées.
• Types principaux : naturelles (protéines, polysaccharides, acides nucléiques), synthétiques, artificielles.
• Architecture : linéaire, ramifiée, réticulée, influence propriétés mécaniques.
• Forces intermoléculaires : covalentes, ion, ponts hydrogène, London.
• Morphologie : amorphe, semi-cristalline, cristalline ; cristallinité impactant la stabilité.
• Valence : nombre de liaisons covalentes entre unités, variable selon structure.
• Enchevêtrement : chaines flexibles, complexes, impactant viscosité.
• Modifications chimiques : estérification, étherification, réticulation, oxydation.
• Applications : biomatériaux, textiles, emballages, pharmaceutique.
• Relations structure-propriétés : architecture, forces, morphologie déterminent caractéristiques.