Consommation alimentaire — définition ?
Façons de s’alimenter, choix et pratiques.
Défi quantitatif — rôle ?
Gérer volume global de nourriture à produire.
Défi qualitatif — enjeu ?
Qualité perçue, santé, sécurité.
Habitus — définition ?
Dispositions intériorisées orientant pratiques.
Notions marketing — objectif ?
Créer valeur, établir relation, capter valeur.
Client — différence ?
Acheté, transaction, échange.
Notoriété — mesure ?
Connaissance d’une marque ou produit.
Choix du consommateur — étape clé ?
Reconnaissance, recherche, évaluation, décision.
Ensemble de connaissances — rôle ?
Options stockées en mémoire à long terme.
Valeur utilitaire — exemple ?
Fonctionnalité, santé, praticité.
Valeur hédonique — exemple ?
Plaisir, plaisir sensoriel.
Risque perçu — définition ?
Incertitude ressentie sur conséquences négatives.
Néophilie — tendance ?
Aimer la nouveauté malgré incertitude.
Innovation — caractéristique clé ?
Avantage relatif, compatibilité, essayabilité, observabilité.
Packaging — rôle ?
Conservation, perception, communication.
Marque — fonction ?
Capital économique, fidélisation, différenciation.
Pon a prueba tus conocimientos con 16 preguntas sobre Introduction au marketing agroalimentaire.
1. Quel élément fait partie des caractéristiques perçues qui influencent l’adoption d’une innovation ?
2. À quelle étape de la relation avec le consommateur la communication vise-t-elle surtout la notoriété et l’image ?
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