Métabolisme — définition ?
Ensemble des réactions biochimiques vitales.
Rôle du métabolisme
Permet croissance, multiplication, production de matière.
Échanges cellulaires — exemples ?
Absorption de nutriments, rejet de déchets, échanges gazeux.
Voies métaboliques — rôle ?
Organisent réactions pour transformer substrats en produits.
Échanges gazeux — exemple ?
Absorption d'O2, rejet de CO2.
Métabolisme des levures — principal substrat ?
Glucose.
Échanges gazeux levures — en présence de glucose ?
CO2 produit, O2 consommé.
Respiration cellulaire — chez levures ?
Utilise glucose et O2 pour produire énergie, CO2.
Métabolisme végétal — en lumière ?
Photosynthèse, production de glucose.
Métabolisme végétal — sans lumière ?
Respiration, consommation de glucose.
Autotrophe — définition ?
Produit sa matière organique via photosynthèse.
Hétérotrophe — définition ?
Dépend de matière organique externe.
Pasteur — effet du dioxygène ?
Favorise respiration, réduit fermentation.
Photosynthèse — produit ?
Glucose et O2.
Respiration — produit ?
CO2, H2O, énergie.
Fermentation alcoolique — en absence ?
Éthanol et CO2 produits.
Équation fermentation alcoolique
Glucose → Ethanol + CO2.
Détection CO2 — méthode ?
Test à la calcination ou précipitation.
Détection éthanol — méthode ?
Tests chimiques spécifiques.
Applications levures — en panification ?
Production de CO2 pour faire lever la pâte.
Applications levures — en vinification ?
Fermentation du sucre en alcool.
Différence autotrophe/hétérotrophe — partie végétale ?
Autotrophe : partie chlorophyllienne, Hétérotrophe : non chlorophyllienne.
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1. Quel est le rôle principal du métabolisme dans une cellule ?
2. Quel est le rôle principal des échanges gazeux chez les cellules ?
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