Introduction aux émulsions cosmétiques

1. 📌 L'essentiel

• Mélange hétérogène de deux liquides non miscibles : phase dispersée dans une autre.
• Phases principales : eau (hydrophile huile (lipophile), émulsionnants.
• Sens d’émulsion : huile dans eau (H/E) ou dans huile (E/H).
• La granulométrie influence aspect, viscosité et stabilité.
• Types d’émulsions : simples, multiples, microémulsions, Pickering.
• Mécanismes d’instabilité : crémage, sédimentation, floculation, Ostwald ripening, coalescence, inversion.
• Facteurs d’instabilité : différence de densité, taille globules, solubilité, interactions électrostatiques.
• Moyens de stabilisation : réduire la taille des globules, augmenter la viscosité, ajouter des agents stabilisants.
• La stabilité est cruciale pour la durée de vie du produit cosmétique.
• Microémulsions : globules <0,1 μm, meilleure pénétration et stabilité.
• Pickering : stabilisation par particules solides adsorbées à l’interface.