Flashcard: Principes de la nutrition gériatrique — 14 carte

Dénutrition — définition ?

Baisse de l’état nutritionnel chez la personne âgée.

Indice de fragilité — rôle ?

Relie problèmes gériatriques et renforce la vulnérabilité.

Syndrome post chute — conséquences ?

Déclin fonctionnel, troubles cognitifs, isolement social.

Polypathologie — implication ?

Augmente le risque de dénutrition et d’altérations.

Sarcopénie — définition ?

Diminution de la masse et force musculaires liée au vieillissement.

Altérations sensorielles — impact ?

Réduisent le plaisir alimentaire et modifient l’appétit.

Burning mouth syndrome — localisation ?

Atteinte douloureuse buccale pouvant perturber l’alimentation.

Troubles mastication — effet ?

Réduisent l’ingestion, favorisent dénutrition et perte musculaire.

Inflammation prolongée — mécanisme ?

Activation chronique, hypercatabolisme, et réponse hormonale.

Cortisol — rôle dans inflammation ?

Amplifie hypercatabolisme lors d’inflammation chronique.

Hypoalbuminémie — reflet ?

Réfère à gravité nutritionnelle et réponse inflammatoire.

Albumine — seuil et demi-vie ?

<35 g/L, demi-vie ~21 jours.

Pré-albumine — seuils ?

<200 mg/L, demi-vie ~48 heures.

Besoins énergétiques — en état normal ?

25–30 kcal/kg/j.